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如何杜絕餐桌上的浪費?請你來支招!

經營管理 提問人: 食尚生活 提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 13個

“餐前如不引導消費者合理點餐,餐后不提示消費者打包剩菜,餐廳或將被處以2000元~1萬元罰款。”珠海市創文辦8月7日起針對此立法開始面向社會公開征求意見。對此,您是怎么看待的?餐廳該如何提醒杜絕餐桌上的浪費?中國吃網官方問答誠邀各位餐飲同仁來聊聊您的看法。只要您的分享夠吸引人,5個支持者,就能獲得50個吃吃貝殼,被推薦為最佳答案將獲得300個吃吃貝殼!

13 條回答

回答者: 貪吃的小蛇
2026-01-04 11:16:29

還是需要點菜員善意的提醒下吧。

回答者: adsa
2026-01-04 11:16:29

我覺得這個純屬扯淡的!如果餐廳做的不好吃,顧客打包來喂狗么?就怕狗都不喜歡吃!立法出發點是很好的,提倡節儉,但是實際生活中,有時候因為菜品、估計錯誤、人少來了等原因會有剩余的,這樣也不能強逼顧客打包的。

回答者: icefly
2026-01-04 11:16:29

1.公民要倡導節儉型餐飲文化
中國并不是一個富裕的國家,嚴重的餐飲浪費與中國的國情完全背離。因此,營造健康向上的節儉型餐飲文化,是喚起人們的節儉意識,實現節儉型餐飲最有效、最可行的措施。要使每一個人都認識到,我們消費的每一樣食物都是來之不易的,即使我們的消費是合法的,但是浪費仍然是可恥的。一個不懂得珍惜辛勤勞動果實的民族是沒有良好文化修養的民族。要大力倡導從實際需要出發,合理消費、文明消費,才是生活中的新時尚。中國是一個人口大國,如果人人都從自我做起,從節儉每一粒糧食做起,人人節儉的風尚就會盛行開來,就會產生滴水成河、聚沙成塔的效果,最終在社會上形成節儉型文化。同時,餐飲節儉的好風尚還會影響到其它各個領域,對建構節約型社會通起到很大的推動作用。因此要培育正確的餐飲價值觀,建立適度餐飲的消費觀,持續開展有關節儉型餐飲的教育。
2.政府要先“吃出個樣子”
政府應在創建節儉型餐飲文化中起帶頭作用。機關、行政事業單位的公務接待是餐飲浪費的又一大根源。在我國,公款吃喝由來已久,且愈演愈烈。政府部門應制訂相應的法律法規,加強對公款消費額度的監控,對違反正常公款接待規定的一切餐飲浪費問題應給予處罰,并接受人民的監督。
3.規范和監督企業商務活動中的餐飲消費行為
隨著我國市場經濟體制的發展,企業商務宴請已成為一種必不可少的商務交往手段,不少企業因此而墮入了餐飲浪費的黑洞之中。這中間既有企業經營者的消費觀念問題,也有社會風氣的影響問題。解決這個問題,除了政府自身要帶頭提倡節儉消費之外,更要對企業領導加強思想工作,同時采用必要的法律與行政手段對其進行規范。餐飲企業還應承擔餐飲節儉宣傳的社會責任。
4.從制度上保障節儉型餐飲的實現
建立健全相關法律和法規,用法律的形式來適度地對節儉型餐飲進行落實,符合民族心理基礎,能夠被廣大人民群眾所接受。節儉如果只是一個口號,沒有非常具體的法律和制度措施予以保障,就難以真正落實到實處。因此對違反國情的餐飲浪費行為予以剛性的防范是十分必要的。另外,加強社會各界尤其是新聞媒體的監督作用也顯得尤為重要。

回答者: 國產無心菜
2026-01-04 11:16:29

既然已立法,則應該遵守。但是無論如何,餐廳都應該盡義務提醒客人適當點菜。可以做小份菜,如果不夠,再加。

回答者: 蒙查查
2026-01-04 11:16:29

菜品分量分大中小份,價格不一樣,建議客人先不要點大份的,如果不夠吃再來點一份小份的

回答者: 愛情小鳥
2026-01-04 11:16:29

這個政策出得太不合理!苦的是我們這些餐飲企業,專門出各種手段來罰錢。顧客打包是按照顧客的意愿,我們只能給予提示,人家不打包我不可能硬往人家兜里塞吧!這個應該要實行顧客吃飯實名登記了,要罰顧客而不是罰我們!

回答者: 幫主
2026-01-04 11:16:29

 全部小份額,人多就點幾份

回答者: 清風溫馨
2026-01-04 11:16:29

這個議案應該不會被通過吧,因為沒有給出“餐廳提醒了但是顧客拒絕打包”之類的情況,

回答者: 一切只是浮云
2026-01-04 11:16:29

我認為杜絕是不可能的,只能說減少浪費。可以把菜的份量減少一點,這樣菜品的價格也相應降低一點。這樣有利于減少剩飯剩菜。

回答者: 牙刷去海邊
2026-01-04 11:16:29

 

1首先服務員在點菜的時候注意提醒,幫助顧客正確點菜。

.2在餐廳墻面貼上一些設計一些很漂亮很溫馨的提示,提醒大家節約。

3.菜品要分大中小份,價格不一樣,建議客人先不要點大份,不夠再點。

回答者: 淘寶88
2026-01-04 11:16:29

杜絕餐桌浪費,我覺得可以采取的方法有:

1、在餐廳墻面貼一些設計的很漂亮的溫馨提示,提醒大家節約;

2、服務員在點菜的時候要注意提醒,幫助顧客正確點菜;

3、整一些半份菜之類的,當然如果分量本身都是比較少的就可以避免了。

現在的浪費真的太嚴重,我在我們餐廳吃飯,都是很注意吃多少打多少飯。

回答者: 夢澤
2026-01-04 11:16:29

應獎勵那些節約用餐的顧客,或者在店鋪中張貼醒目的節約標志

回答者: 貪吃的小蛇
2026-01-04 11:16:29

這個還是要看個人的自覺,你可以在上面標明杜絕浪費的標語。浪費是一定有的,這個需要長期努力啊。

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