按照酒店的實際情況來制定，不過基本上都是差不多的，以下供參考：

　　1．全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。

　　2．制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利、ktv收支、溫泉娛樂中心、桑拿等各項經濟指標和任務。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進河。

　　3．建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府、董事長（會）的有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統。

　　4．健全酒店的財務制度。閱讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。

　　5．定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。

　　6．培養人才，指導各部門的”工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

　　7．加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。

　　8．與董事會協商選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

　　9．與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　10．關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

　　1、建立酒店運營安全責任制。　　即將酒店總體安全任務層層分解、落實到參與酒店運營中的各個部門、崗位，并對參與酒店運營中的各個部門、崗位在保障本職日常運營安全實施的過程中所應負的安全職責分層明析、層層落實；以達到人人有責、有責必行的目標，最終達到以確保每一個人的安全職責具體落實、實施來保障總體安全的目的。

　　2、組織建立酒店安全運營規章制度及相關流程規程。

　　其目的是通過完善的流程規程來規范化日常操作以盡可能的減少可預見的人為主觀失誤；通過完善的規章制度來管理參與日常運營的每一個員工，做到以制度管人的基礎上實現以人為本的人性化管理的目的。并確保每一個人的安全職責能落到實處，在安全運營工作中做到有責必行、違者必究，營造人人重安全的良好工作氛圍。

　　3、調配資源保證為保障安全運營所采取的措施能夠有效的實施，并發生作用。

　　4、督促、檢查運營過程中的安全工作實施情況、組織查找運營中的安全漏洞、隱患；并及時調配資源組織消除檢查中發現的安全隱患。

　　5、牽頭組織酒店各部門針對酒店運營范圍內的各類突發事故的總體救援、搶險預案并定期演習以保障其能在關鍵時刻能夠實施。

　　6、在事故發生后，依據事故的類型和影響大小分級如實、及時的向酒店董事會、相關機構、政府部門，報告事故的發生詳細情況和為減小、挽回事故損失所采取的相應應急措施及其實施后所起的作用情況；配合政府部門對事故的善后處理及責任追究工作。