一、成本的節約

　　二、效率的提高

　　三、美化工作環境，提升企業形象

　　四、利潤的增加當花在點菜及排隊等候上菜的時間大幅度減少的時候，翻臺率相應提高，隨之收益也就越來越好。

目前市場上雖然有玲忙滿目的點單設備和點單流程，但是大體可以分為四類。

第一類是最為傳統的，手寫單，也沒有什么系統的概念，成本最低。但是這種模式目前主要集中在一些夫妻店里面，老公掌廚，老婆點單收款，有什么問題，有什么想法，晚上回去小兩口一聊就解決了。這是最原始的管理方式，也是最有效的方式。但是這種點單模式只能在最信任的人負責經營才可行。具體的原因你懂的。

第二類就是通過手寫菜單，然后再錄入系統。它比第一類有了很大的進步，有了一個管理系統，廚房依單操作，這就要求前臺的點單環節必須錄入到一個系統里面。同時收銀環節必須從系統上才能結束。這個目前在很多餐飲企業都還在大量使用。這種模式其實就是用系統替代了老板和老板娘的角色，不需要自己親力親為，自己搖身變為管理者。通過各種報表什么的來管理餐廳。

第三類是用一些無線點單設備（如點菜寶或者PDA，Itouch）點單。其實這種模式是對上一種模式的改良。因為這種模式中一個菜單需要記錄兩次，這樣被寫錯的風險就大大增加，同時很多聰明的老板在想如果可以省去其中二次錄入的時間，就可以提高其翻臺率，為餐飲企業創造更多的價值。而無線技術的成熟與普及，為這樣的想法提供了技術上的可能。

第四類是隨著IPAD的出現，她可以為客人提供比單一的紙質菜譜更加豐富的信息。而另外一方面人力成本的上漲也推動了IPAD點單方式的普及。同時這種方式也在很大程度上提高了餐飲企業的效率，因為客人在看菜單的同時就已經下了單。

以上的四種點單模式其實是點單技術發展的四個階段，每個階段的存在都有其合理的一面，但是同時也有其可以優化的一面。選擇什么樣的方式要看你現在企業所處的位置和你的能力來決定的。當然這個和你老板的認識和決心有非常大的關系。但是同時也應該看到，目前市場上這樣的東西魚龍混雜，參差不齊。要選擇適合你現階段的狀況，單同時有有很大空間的，可以為你的企業做大做強提供更多支持的系統才是合適的。

無線點菜方便很多，節省了顧客的排隊時間，避免顧客因為排隊抱怨不滿。而且比較系統，不容易出錯