火鍋店室內環境問題？
我正打算在南京開一家100多平的涮涮鍋，大概可容納60多位客人，想請教下火鍋店室內環境問題，比如油煙、溫度控制還有通風等方面，萬分感謝！
3 條回答
回答者: 吃貨行天下
2026-01-04 11:16:29
火鍋店的油煙一直是個復雜的問題，應該在每個餐桌都裝上排扇。
回答者: 一切只是浮云
2026-01-04 11:16:29
可以在原來的通風口安上排氣扇，一般室內溫度夏天在20--23度，冬天為18度左右。各人意見，呵呵，還是聽專家的吧。
回答者: 國產無心菜
2026-01-04 11:16:29
這些應該有規定的。最好找專業的裝修公司了解下。
