餐廳服務員必須掌握的操作技能有哪些？
我被調到餐廳當主管，因為之前沒有做過服務員，所以對于服務方面的技能不是很清楚，請問，餐廳服務員必須掌握的操作技能有哪些？
2 條回答
回答者: 落幕
2026-01-04 11:16:29
托盤、擺臺、斟酒、上菜、分菜、餐巾折花。
回答者: 吃貨行天下
2026-01-04 11:16:29
服務態度啊，基本的禮儀要學會，還有傳菜等，最重要就是服務態度了。
