用什么方法烹調(diào)銀耳用時最短
銀耳有益健康，但煮銀耳要提前泡幾個小時，又要煮幾個小時才能把里面的膠質(zhì)弄出來，時間實在太長了，請問怎么煮銀耳才又快又好？
5 條回答
回答者: glen
2026-01-04 11:16:29
用高壓鍋，很快的
回答者: icefly
2026-01-04 11:16:29
高壓鍋啊。
配 料: 銀耳30 克，冬瓜250 克，細鹽2 克，味精1 克，鮮湯500 克，黃酒5 克，花生油5 克
特點：清淡醇香。
功效：益氣和胃，利水消腫。
操 作:
1.將銀耳洗凈，泡發(fā)待用。
2.冬瓜去皮、子，切成寬2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片，洗凈待用。
3.將鍋燒熱，用油滑鍋后，放生油10 克，將冬瓜倒入煸炒，使變色后，加湯、鹽，燒至快爛時，加銀耳、味精，略煮后即可起鍋，加黃酒，裝碗。
回答者: Hee
2026-01-04 11:16:29
豆?jié){機
回答者: 九顏
2026-01-04 11:16:29
我家一般煮湯，煲湯的時候放下去，高壓鍋煮著，要營養(yǎng)就不能趕時間啦，煲湯都要煲上幾個鐘的說。當(dāng)然便捷方式，我也見過開水燙會就行的 = =
回答者: 吃飽了撐著
2026-01-04 11:16:29
建議把銀耳先泡上一段時間，然后再煮銀耳，相信這樣的效果很不錯哦，時間會節(jié)省很多。
