不是酒店行業(yè)工資低是你的工資低

發(fā)布時(shí)間：2016-10-08 17:51 瀏覽量：3356

最近發(fā)了篇《今天，您對(duì)下屬微笑了嗎？》，吃瓜群眾紛紛投來(lái)瓜皮，抗議說(shuō)不談漲工資的雞湯就是在耍流氓！！蟲(chóng)姐冤枉啊，不是不談工資，而是實(shí)在不想搓穿真相。既然大家強(qiáng)烈要求談待遇，那么我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)錢(qián)的事情。

1、這是一個(gè)所有酒店工資都低的行業(yè)嗎？

當(dāng)然不是。如果是，也不存在跳槽了（當(dāng)然，跳槽也不一定是因?yàn)楣べY低）。所以，選擇在哪家酒店工作很重要。你在全季的工資當(dāng)然沒(méi)法跟在四季的工資相比。沒(méi)有調(diào)侃全季的意思，我是想說(shuō)一個(gè)酒店的定位，到底是差異化還是低成本決定了這家酒店的盈利水平。如果酒店走差異化，價(jià)值主張就是通過(guò)為客人提供更加獨(dú)特的住宿體驗(yàn)來(lái)獲取超過(guò)行業(yè)平均利潤(rùn)的超額利潤(rùn)。客人好，員工好，股東好！

同一檔次，為什么內(nèi)資酒店品牌員工待遇普遍比國(guó)際品牌待遇低？很簡(jiǎn)單啊，內(nèi)資酒店品牌價(jià)格賣不起來(lái)。同樣一個(gè)房間，國(guó)際品牌賣4000，國(guó)內(nèi)品牌賣1000，這員工待遇自然會(huì)有差別。那為什么我們的價(jià)格賣不起來(lái)？因?yàn)槲覀兊莫?dú)特性不夠啊！酒店只有找到自己的獨(dú)特性，并將之放大，價(jià)格才能賣得更高。走低成本路線，只會(huì)在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，越走越困難，除非不斷開(kāi)發(fā)新的低價(jià)產(chǎn)品來(lái)撩動(dòng)顧客的G點(diǎn)。

2、這是一個(gè)人人工資都低的行業(yè)嗎？

當(dāng)然不是。如果是，估計(jì)沒(méi)人愿意干這行了。以杭州為例，酒店一線員工月薪在3000左右，領(lǐng)班月薪大概在4000，主管月薪在5000左右，部門(mén)經(jīng)理月薪大概在7000左右，總監(jiān)月薪在1萬(wàn)以上（好的餐飲總監(jiān)年薪都在40萬(wàn)以上），GM的待遇年薪在50-100萬(wàn)不等，崗位和業(yè)績(jī)決定薪酬。如果嫌工資低，可以先給自己定一個(gè)小目標(biāo)：當(dāng)上部門(mén)經(jīng)理。如果通過(guò)努力當(dāng)上酒店總經(jīng)理都還嫌工資低，可以自己去創(chuàng)業(yè)。可能有人要說(shuō)，為什么不去酒店集團(tuán)公司工作，在國(guó)內(nèi)，酒店集團(tuán)公司一般人的工資沒(méi)法跟總經(jīng)理比，當(dāng)然關(guān)鍵崗位除外哈。

我們說(shuō)酒店行業(yè)工資低，往往是指起步階段的工資低。如果希望起步階段工資高，就必須換行業(yè)了。那為什么還有那么多人愿意進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，那是因?yàn)檫M(jìn)入門(mén)檻低啊！一個(gè)進(jìn)入門(mén)檻低的行業(yè)，我們?cè)趺粗竿钠鸩焦べY高呢？以一個(gè)指標(biāo)為例，星級(jí)酒店大專以上從業(yè)人員僅占20%。大家再看看高校這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在的門(mén)檻必須是博士，而且還必須是優(yōu)秀的博士，高校老師的起步工資是多少你們知道嗎？3000左右。

要想起步工資高，只能去金融、IT業(yè)了，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻也相對(duì)較高。

3、為什么別人的工資可以比你高？

當(dāng)我們?cè)诒г剐袠I(yè)工資低的時(shí)候，為什么我們不想一想，到底我們是懷才不遇，還是遇不懷才？到底是我們工資都低，還是只是我們比同事的工資低？我們是否做好了每一件工作，我們是否對(duì)未來(lái)有充分的自信和規(guī)劃，我們是否一直堅(jiān)持在學(xué)習(xí)和努力，我們是否抓住了每一次脫穎而出的機(jī)會(huì)，讓自己的工資提升？

同樣，青椒（青年教師）抱怨高校工資低的文章屢見(jiàn)不鮮。然后一同事指出說(shuō)：那些抱怨工資低的老師多半是無(wú)能的人。話雖直接，但的確是一針見(jiàn)血。我有一同學(xué)，海歸，高校老師，每次晚上10點(diǎn)后找她，她都還在辦公加班。去年年產(chǎn)10幾篇SSCI論文（多篇top，不是這行可以忽略這些東東），如果一篇按照3萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)算的話，她一年的科研直接獎(jiǎng)勵(lì)就有50萬(wàn)，還不算學(xué)校的基本工資和教學(xué)工資。

4、決定我們收入的不是行業(yè)而是我們自己！

行業(yè)決定了進(jìn)入門(mén)檻和基礎(chǔ)工資水平，而行業(yè)整體財(cái)富的分配則由個(gè)人自行決定。你可以選擇做最高收入的10%，也可以選擇做滿足平均待遇的90%。

有人說(shuō)，酒店行業(yè)太辛苦了，去看天天需要燒腦的設(shè)計(jì)院、高校的知識(shí)民工心里就會(huì)好很多。這個(gè)世界上從來(lái)沒(méi)有一種工作是“錢(qián)多、活少、離家近”。在每個(gè)行業(yè)，如果想掙得比同行多，您都必須加倍努力，讓自己的才華變現(xiàn)，否則你就只能接受行業(yè)的基礎(chǔ)工資水平。

這是一個(gè)是金子就得持續(xù)發(fā)光的時(shí)代，不是每個(gè)人都能遇見(jiàn)伯樂(lè)。正如那句老話，千里馬常有，伯樂(lè)不常有。也許終其一生，你都無(wú)法遇見(jiàn)欣賞你才華的人！我們能選擇的無(wú)非兩種：要么孤芳自賞，淡泊名利，做一個(gè)有個(gè)性的人；要么奮發(fā)圖強(qiáng)，出人頭地，做一個(gè)創(chuàng)造奇跡的人！

5、如何讓自己不再拖行業(yè)平均工資的后腿？

除了抱怨，我們其實(shí)可以更加努力來(lái)改善當(dāng)前的困境。從今天開(kāi)始，努力讓自己不再做拖行業(yè)平均工資后腿的那個(gè)人！幾條不成熟的建議：

第一，去含金量高的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈環(huán)節(jié)。如果你不想離開(kāi)酒店行業(yè)，又覺(jué)得這是一個(gè)工資超級(jí)低的行業(yè)，可以試著往更具有含金量的價(jià)值鏈環(huán)節(jié)爬，從事酒店投資、酒店銷售（OTA）、酒店信息技術(shù)研發(fā)等環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)貌似都比酒店經(jīng)營(yíng)工資高，當(dāng)然進(jìn)入門(mén)檻也各自不同。

第二，去發(fā)展速度快的酒店集團(tuán)。單體酒店一個(gè)蘿卜一個(gè)坑。要想在單體酒店晉升，必須自己直屬上司升職或者跳槽。但是如果在一個(gè)發(fā)展速度較快的酒店集團(tuán)，員工晉升和發(fā)展的機(jī)會(huì)會(huì)非常多。比如，總部位于杭州的開(kāi)元集團(tuán)最近10年發(fā)展速度非常快，現(xiàn)在旗下酒店70%的高管年齡在35歲以下，擱在以前根本不可能。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)浪潮也加速了高管年輕化的趨勢(shì)。

第三，去競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)的酒店。什么酒店的競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，當(dāng)然是獨(dú)特性更強(qiáng)的酒店。要想漲工資，起碼得酒店賺錢(qián)啊。大河有小河才有。酒店年年虧損，老板想漲工資也困難啊。所以，去酒店前，得先了解下酒店的業(yè)績(jī)好不好，看看這家酒店的房?jī)r(jià)、出租率，自己毛估估下這個(gè)酒店到底賺不賺錢(qián)。當(dāng)然有些業(yè)主開(kāi)酒店貼錢(qián)也無(wú)所謂，主要目的是做品牌，這樣的酒店待遇也不會(huì)差。

第四，去工資更高的崗位。這個(gè)就很好理解了，無(wú)非是橫向和縱向的選擇。先說(shuō)橫向，越是經(jīng)營(yíng)部門(mén)，績(jī)效工資比例越高，當(dāng)然扛業(yè)績(jī)的壓力也會(huì)越大。再說(shuō)縱向，職位越高，工資待遇越高。先給自己訂一個(gè)小目標(biāo)：用多少年做上部門(mén)經(jīng)理。在酒店行業(yè)，如果你連部門(mén)經(jīng)理都沒(méi)做過(guò)，跳槽到其他行業(yè)估計(jì)得從頭再來(lái)。所以解決升職這件事情非常重要啊！