記者2日從江蘇省商務(wù)廳獲悉，春節(jié)“黃金周”期間（1月27日至2月2日），全省消費(fèi)品市場累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額約121.88億元，比去年春節(jié)“黃金周”同比增長10.6%。

南京市、徐州市、連云港市以及昆山市的同比增長幅度都達(dá)到了11%以上。

春節(jié)期間，江蘇省一大批商貿(mào)綜合體憑借多業(yè)態(tài)聚集、多元化消費(fèi)以及全方位服務(wù)的優(yōu)勢，吸引了大批市民和游客。

在無錫，各大綜合體車庫的車位、餐館的餐位、影院的座位，常常一位難求。

在泰州，萬達(dá)廣場、西壩口等商業(yè)中心人頭攢動，人流量是平時的兩倍。

在鹽城，集吃、喝、玩、樂、購多重功能于一體的金鷹聚龍湖、奧萊城店節(jié)日期間累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售2263萬元，同比增長12.2%。常州市的江南環(huán)球港每天都有不一樣的精彩表演，一樓有保齡球、臺球、電玩之類的娛樂活動，四樓文化區(qū)里有書局、畫展等場所，五樓有著名的龍眼摩天輪、索福德屋頂足球場，滿足了消費(fèi)者游、購、娛的不同需求。

“零售+餐飲+娛樂+健身”這一新型商業(yè)模式在跨界融合中頻頻擦出火化，傳統(tǒng)商貿(mào)企業(yè)跨界經(jīng)營的逐漸升溫，既實(shí)現(xiàn)了業(yè)態(tài)交叉的客流共享，又形成了強(qiáng)度疊加效應(yīng)和資源整合效應(yīng)。

大眾餐飲持續(xù)火爆，年夜飯“百花齊放”

春節(jié)期間，大眾餐飲備受青睞，各類品牌特色大眾餐飲企業(yè)大打親民招牌，特色餐飲、自助餐、西餐等“小而美、美而特”的新形式的主題、特色餐飲受到追捧，就餐的人數(shù)明顯增加，很多餐廳更是需要排號，銷售額明顯上升。尤其是一些“老字號”飯店異常火爆。

揚(yáng)州富春茶社在節(jié)日期間賣的現(xiàn)蒸包子就達(dá)到100多萬只，賣出燙干絲、煮干絲近6000份，平均每天近千份，客人是逢干絲必點(diǎn)，大多數(shù)是“一燙一煮”，日營業(yè)額是平時的數(shù)倍。

春節(jié)“黃金周”期間，南京市、徐州市、常州市、鹽城市、鎮(zhèn)江市的餐飲企業(yè)，同比增長均超過了15%。

其中，常州市的餐飲銷售同比增長達(dá)到了29.8%，徐州市的“洛饃村”餐飲企業(yè)，同比增長67%。

隨著品質(zhì)生活逐漸成為趨勢，年夜飯也有了更多的“新吃法”。

據(jù)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，僅揚(yáng)州市區(qū)就有4萬多人在除夕夜“下館子”。

一是“酒店式”年夜飯。近年來，越來越多家庭選擇到酒店吃年夜飯。從節(jié)前調(diào)查的情況看，部分熱門酒店從2016年10月份便已開始了年夜飯的預(yù)訂。

南京的真知味、古南都飯店、小廚娘等多家餐飲企業(yè)除夕年夜飯上座率超過95%以上。二是“農(nóng)家樂”式年夜飯。

隨著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不少消費(fèi)者選擇在“農(nóng)家樂”吃年夜飯，可以住民宿、打牌、包餃子、放煙火等，“年味”十足。三是“外賣式”年夜飯。部分酒店推出了年夜飯外賣禮包，里面有的菜肴都是半成品，消費(fèi)者只需加熱一下，便有一桌豐盛的年夜飯了。四是“私廚式”年夜飯。

通過APP、微信等，可以定菜。今年除夕請廚師上門制作年夜大餐是個新方式。南京的好記大酒店、“美家美廚”平臺等均推出了私廚服務(wù)。

消費(fèi)方式日趨多元，“新型過節(jié)”受熱捧

由于年節(jié)觀念的轉(zhuǎn)變和生活條件的改善，民俗活動、休閑旅游、文化娛樂等消費(fèi)方式受到百姓歡迎，體驗(yàn)式消費(fèi)、情感式消費(fèi)成為趨勢。

一是各大景區(qū)人氣爆棚。徐州賈汪區(qū)在潘安湖濕地公園舉辦的“首屆大型燈光迎春廟會”，吸引大量游客，人數(shù)是去年同期的6倍；新沂馬陵山、窯灣古鎮(zhèn)等景點(diǎn)每天約接待4萬游客，同比增長15%。

鎮(zhèn)江2017第二屆“長江金山燈會”，吸引了數(shù)十萬民眾的參與。

二是民俗文化特色鮮明。宿遷市三臺山首屆“生態(tài)民俗節(jié)—跟著乾隆游三臺”,以“乾隆帶您游三臺”為主題推出春節(jié)系列活動；鹽城市大縱湖丁酉年春節(jié)祈福廟會、龍岡桃花園燈光節(jié)、東臺民俗鬧春巡游踩街等民俗活動都受到了老百姓的喜愛。

三是文化消費(fèi)備受青睞。節(jié)日期間，《西游伏妖片》、《功夫瑜伽》、《大鬧天竺》《乘風(fēng)破浪》等電影老少皆宜，主打歡樂牌，各大影院迎來“全家總動員”，重點(diǎn)場次幾乎場場爆滿。

泰州市區(qū)的萬達(dá)、博納麗豐、橫店金鷹影城等多家影院幾乎座無虛席，營業(yè)收入較平時增長一倍。除了影院，圖書館、博物館、書店、健身場館等文體娛樂活動場所也是人流如潮。

四是旅游、泡溫泉等體驗(yàn)式消費(fèi)繼續(xù)升溫。

春節(jié)期間，全省大部分地區(qū)氣候宜人，加之高速公路節(jié)假日小型客車免收通行費(fèi)，主要景區(qū)門票優(yōu)惠活動豐富，短途自駕游相當(dāng)火爆。揚(yáng)州市東關(guān)街的東關(guān)、七夕、同福等客棧和南河下民居客棧群生意火爆，春節(jié)前被一定而空，房間價格上漲了50%-80%。春節(jié)期間泡溫泉的游客增多，浦口湯泉、江寧湯山的溫泉山莊的消費(fèi)者是平時的2倍，周邊的賓館幾乎家家爆滿。

信息消費(fèi)顯現(xiàn)新潮，“互聯(lián)網(wǎng)+”成主流
“互聯(lián)網(wǎng)+美食”效應(yīng)顯著。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”與餐飲的深度融合和80、90后等新興消費(fèi)群體的壯大，網(wǎng)上餐飲服務(wù)蓬勃興起。大家紛紛通過網(wǎng)絡(luò)、微信平臺團(tuán)購訂餐，選購年夜飯等。

省時、便捷、個性化的網(wǎng)上餐飲服務(wù)，成為拉動餐飲業(yè)發(fā)展的新興增長點(diǎn)。

春節(jié)期間，美團(tuán)網(wǎng)上的南通市崇川區(qū)團(tuán)購達(dá)到4456個，其中年夜飯類餐飲團(tuán)購達(dá)到400個。

“互聯(lián)網(wǎng)+支付”成為重要手段。相比于傳統(tǒng)的支付方式，網(wǎng)絡(luò)支付更便捷更迅速，顧客付款方式不再是刷卡或者付現(xiàn)。

“黃金周”期間，全省不少商場、超市，巧用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，通過支付寶、微信、手機(jī)Q支付等新型支付方式，充分融入現(xiàn)代商業(yè)理念和科技元素，打造出全新的營銷模式，起到了很好的營銷效果。

尤其是一些肯德基、必勝客等快餐店也推出了微信掃碼付、支付寶支付送隨機(jī)紅包等活動。

來源：央廣網(wǎng)

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