4月23日上午第五期潮州鹵水、吳山貢鵝的開學典禮在明月賓館二樓會議室舉行，徽菜掌門人焦福成大師、現代徽菜領軍人物曹山大師，當地餐飲學會以及當地有影響力的餐飲老板大腕參加了開學典禮。東方美食網總經理、智森企業管理執行董事王元森先生主持了開學典禮儀式，首先王總向來賓和學員介紹了我們舉辦絕技大本營的宗旨和教學理念，“傳播廚藝、分享成功”。當地餐飲協會的嘉賓大腕們在開學典禮上做了重要講話。

    開學典禮結束后，曹尹飛大師現場咨詢學員們以往在調制鹵水過程中遇到了那些問題，之后作總結發言，讓學員們放心，你們提出的問題，在課程中都可以解決。曹大師從潮州鹵水的起源、傳承以及潮州鹵水秘不外傳的配方，包括選料、熬制技術，一步步，詳細的傳授給學員們，每個細節都講得仔仔細細。

 

 

東方美食網總經理王元森先生主持開學儀式

 

 

出席開學典禮的嘉賓和學員在認真聽講

 

 

徽菜泰斗焦福成大師給大家講話

 

 

安徽省餐飲協會副秘書長曹林致歡迎詞

 

 

多倫多熟食連鎖機構張禮松老板出席開學儀式

 

 

王總給組長頒獎

 

 

王總給組長頒獎

 

 

王總給組長頒獎

 

 

曹尹飛大師給大家授課

 

 

學員向曹大師提問

 

 

學員向曹大師提問

 

 

學員向曹大師提問

 

 

學員向曹大師提問

 

 

學員向曹大師提問

 

 

學員向曹大師提問

 

 

學員向曹大師提問

 

 

學員向曹大師提問

 

 

調制鹵水所需要的原料

 

 

調制鹵水所用到的香料

 

 

 

 

 

 

課堂休息時間，學員爭相拍攝調制鹵水所用到的原料

 

 

學員親自炒制香料

 

 

 

學員查看鹵水調制的效果