簡介：從廚42年中式烹飪 高級技師。現(xiàn)任上海烹飪協(xié)會常務(wù)理事、上海名廚聯(lián)誼會副主任、上海食文化研究會理事、上海中亞培訓(xùn)中心校長以及廚易網(wǎng)名譽站長。早在70年代就在駐外大使 館工作，曾為國家黨、政、軍主要領(lǐng)導(dǎo)設(shè)宴掌勺。88年參加全國烹飪大賽獲“三項全能杯”同年加入國家隊參加第17屆奧領(lǐng)匹克烹飪大賽，獲團(tuán)體金獎。顧明鐘 先生致力與發(fā)展光大我中華烹飪學(xué)，先后有三十多篇文章在專業(yè)雜志上刊登。