2015年1月12－16日KTP帶您走進(jìn)中山、順德、潮汕
“中山—順德—潮汕”KTP
時(shí)間：2015年1月12—16日
1、由本地餐飲老板帶領(lǐng)摸底中山燈飾市場(chǎng)（世界最大燈具集散地之一）、順德家私市場(chǎng)（十里長(zhǎng)街都是家具批發(fā)市場(chǎng)，是全國(guó)最全也是最低價(jià)的地方）
2、中山美食：中山的乳鴿、南朗鴨粥、 雜交三黃雞、沙溪扣肉 、小欖菜都是中山經(jīng)久不衰的名菜。餐飲代表：海港飲食集團(tuán)，海港集團(tuán)是中國(guó)餐飲企業(yè)的典范，創(chuàng)造中國(guó)的餐飲神話。十幾年來，一直走在最前沿，引領(lǐng)飲食潮流，其下有王子飯店、海港大酒樓、王子廚房、王子私房菜、麥膳坊、廚房制造、皇子扒房、翅福、麥家小廚、名廚飯?zhí)谩Ⅺ溞N十一大強(qiáng)勢(shì)品牌，海港飲食專注中國(guó)飲食文化的承載和發(fā)揚(yáng)，并與西方的營(yíng)養(yǎng)觀、服務(wù)觀、經(jīng)營(yíng)觀及標(biāo)準(zhǔn)化等融匯貫通、兼收并蓄，達(dá)到完美結(jié)合的境界，曾被無數(shù)餐飲英雄效仿學(xué)習(xí)！海港飲食集團(tuán)董事長(zhǎng)，餐飲奇才麥廣帆將與大家分享：品牌經(jīng)營(yíng)帶領(lǐng)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
3、順德美食：食在廣東，廚出鳳城，順德人醉心于鉆研廚藝，傳說中順德遍地都是美食。順德菜屬粵菜中之精品，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。餐飲代表：順德豬肉婆，全國(guó)最好吃的餐廳之一，不僅有港澳臺(tái)明星，還有很多普通老百姓不嫌舟車勞累，不計(jì)成本，千里迢迢只為來這吃上一頓。其沒有菜牌，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，食材新鮮料足，保持傳統(tǒng)工藝做法。代表菜品有銀杏豬肚湯、燒鵝、蒸水魚、炸腸頭、炒珍寶蟹、蛇煲、私房鹵肉、倫窖松糕、特色炒牛奶等吸引客似云來。
4、潮汕的文化與潮商 潮汕人早在上世紀(jì)初便被稱為“東方猶太人”，潮商是中國(guó)近代三大商幫中唯一延綿不息且廣布世界各地的商人團(tuán)體，是當(dāng)代世界第一大華人商幫。舉行潮商經(jīng)商交流論壇，拓展思路，尋找商機(jī)；
5、深入了解潮汕菜的精髓，對(duì)潮汕牛肉火鍋、牛肉丸、牛肉宴、全蠔宴、潮汕鹵水、潮汕海鮮、砂鍋粥、稞粉腸粉、豬雜湯、隆江豬手等幾十種世代傳承的單品飲食進(jìn)行探秘；
6、體驗(yàn)品嘗潮汕工夫茶，參觀考察潮汕精美工藝品、陶瓷等；
時(shí)間：2015年1月12—16日
1、由本地餐飲老板帶領(lǐng)摸底中山燈飾市場(chǎng)（世界最大燈具集散地之一）、順德家私市場(chǎng)（十里長(zhǎng)街都是家具批發(fā)市場(chǎng)，是全國(guó)最全也是最低價(jià)的地方）
2、中山美食：中山的乳鴿、南朗鴨粥、 雜交三黃雞、沙溪扣肉 、小欖菜都是中山經(jīng)久不衰的名菜。餐飲代表：海港飲食集團(tuán)，海港集團(tuán)是中國(guó)餐飲企業(yè)的典范，創(chuàng)造中國(guó)的餐飲神話。十幾年來，一直走在最前沿，引領(lǐng)飲食潮流，其下有王子飯店、海港大酒樓、王子廚房、王子私房菜、麥膳坊、廚房制造、皇子扒房、翅福、麥家小廚、名廚飯?zhí)谩Ⅺ溞N十一大強(qiáng)勢(shì)品牌，海港飲食專注中國(guó)飲食文化的承載和發(fā)揚(yáng)，并與西方的營(yíng)養(yǎng)觀、服務(wù)觀、經(jīng)營(yíng)觀及標(biāo)準(zhǔn)化等融匯貫通、兼收并蓄，達(dá)到完美結(jié)合的境界，曾被無數(shù)餐飲英雄效仿學(xué)習(xí)！海港飲食集團(tuán)董事長(zhǎng)，餐飲奇才麥廣帆將與大家分享：品牌經(jīng)營(yíng)帶領(lǐng)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
3、順德美食：食在廣東，廚出鳳城，順德人醉心于鉆研廚藝，傳說中順德遍地都是美食。順德菜屬粵菜中之精品，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。餐飲代表：順德豬肉婆，全國(guó)最好吃的餐廳之一，不僅有港澳臺(tái)明星，還有很多普通老百姓不嫌舟車勞累，不計(jì)成本，千里迢迢只為來這吃上一頓。其沒有菜牌，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，食材新鮮料足，保持傳統(tǒng)工藝做法。代表菜品有銀杏豬肚湯、燒鵝、蒸水魚、炸腸頭、炒珍寶蟹、蛇煲、私房鹵肉、倫窖松糕、特色炒牛奶等吸引客似云來。
4、潮汕的文化與潮商 潮汕人早在上世紀(jì)初便被稱為“東方猶太人”，潮商是中國(guó)近代三大商幫中唯一延綿不息且廣布世界各地的商人團(tuán)體，是當(dāng)代世界第一大華人商幫。舉行潮商經(jīng)商交流論壇，拓展思路，尋找商機(jī)；
5、深入了解潮汕菜的精髓，對(duì)潮汕牛肉火鍋、牛肉丸、牛肉宴、全蠔宴、潮汕鹵水、潮汕海鮮、砂鍋粥、稞粉腸粉、豬雜湯、隆江豬手等幾十種世代傳承的單品飲食進(jìn)行探秘；
6、體驗(yàn)品嘗潮汕工夫茶，參觀考察潮汕精美工藝品、陶瓷等；
