在長沙有這樣一家餐廳—會說話的餐廳，擁有不走路的廚房。
750平方，292餐位，前廳服務員6人，最大客流1450人/天。人效3萬。廚房：200平不到，水電比：4.5%。

2014年，571家企業的2036位企業老板和業界精英，推薦“食在不一樣”.....
2014年，第一期東方美食KTP“食在不一樣”考察結束時，現場考察的180位餐飲人紛紛點贊，意猶未盡，深感時間太短，要求深入考察：
◆深深震撼一家餐廳人效如此之高（人效3萬），三五個服務員可以游刃有余地照顧幾百個餐位的食客；
◆不斷感慨廚房的空間可以小到如此程度，卻如此高效，如此規范，不用走路，伸手或轉身就能夠拿到需要的所有東西。
◆訝異于營銷可以做得如此吸粉，讓粉絲熱衷，樂于親近互動，沒有距離感。
◆實在不一樣，每個店的裝修風格都十分獨到、吸睛。同行敬服地說：“食在不一樣的裝修總是能在成本投入與視覺審美間找到一個最佳平衡，做到區別設計又不另類的讓人難以接受……”
應全國同行強烈要求，第二期“食在不一樣”獨家深度研修KTP再次啟程，奔赴長沙。
時間：2015年3月11—14日（14日返程）

報名電話：13716828738 18911561891

本次專店考察，集中于一站→食在不一樣。考察時間由第一期的0.5天延長至2天，將短時間內無法深入探討的話題講透講精。
第一部分：羅大志副董全面剖析食在不一樣的模式定位、流程設計、營銷方式，看一個業內精品店誕生過程中值得借鑒的經驗和可以規避的彎路。
第二部分：詳細分解：廚房5S落實，廚房設計，產品結構。精品高效的“七度空間”微小廚房是如何打造的。短時間內如何讓“舊廚房”變成“新廚房”？相關責任人主講打造精品廚房的每一個環節，過程回放，給正在做或計劃的餐飲同行提供有力參考。
第三部分：食在不一樣外援資源分享：

1、專業營銷團隊分享：快時尚餐飲營銷特點與案例，特別是如何虜獲85后女性顧客的心！

2、做一個高人效、節能、高平效的廚房，應如何設計動線？設施設備如何改造？立體空間如何打造？專業人士與您分享！

3、食在不一樣的軟件備受大家關注，從點餐、下單、結賬均由客人自行完成，無需服務員介入；菜品估清實時顯示，減少退單現象；各項投入均以預計營業額按比例計算；可以做到無庫房，零庫存，日日盤點。如此強大功能，必有神秘軟件支撐，現場揭秘，并詳解疑惑！

第四部分：干貨亮點大收獲。

1、人資成本分析、優化細節；

2、環保餐廳打造TOP10細節；

3、智能餐廳打造TOP17細節；

4、廚房空間利用TOP25細節；

5、財務監控的數據細節及優化。
為保證每位同行的考察研修效果，力求現場解開每位同行的疑問，本期“食在不一樣”專題研修僅限80位餐飲同行參與，以報名先后為準。

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KTP預報

新加坡KTP：3月9—15日

上 海KTP：4月20—24日

韓 國KTP：5月8—14日

東方美食《烹飪藝術家》《餐飲經理人》雜志，是廚師研發菜品的寶典、餐飲老板經理經營管理的高參。

全年12期 每期160頁 單本21元 全年252元

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