旺城KTP: 上海 duang! 你沒看錯，來上海看火鍋！

去上海看什么？

看火鍋，看人氣餐廳！

上海，餐飲業發達城市，這里有最賺錢餐飲，有最新的模式，也有最火爆的餐廳。

但是，2014年，上海最火的卻是火鍋。這種高毛利、易標準化、易復制的業態，全國火爆，無論是傳統火鍋、川渝辣鍋、還是港式火鍋、海派火鍋，每種類型都能夠找出幾家連鎖企業，有些是老牌連鎖，有些是行業新貴。老品牌在積累中不斷升華，新企業在市場洗禮中抓住機會突出重圍。

2015年4月，隨東方美食去上海看火鍋，參與精心為餐飲人準備的火鍋企業論壇，聽成功品牌的經驗分享、借鑒新起之秀的全新思維……

時間：2015年4月19—23日 電話：13716828738   18911561891

小輝哥、豆撈坊、辣府、陌生人，鍋源，齊聚這里，爭奇斗艷，各顯神通，他們會討論：

—火鍋店的融資與連鎖化

—火鍋企業文化塑造

—火鍋的新品研發

—火鍋如何另類營銷

……

收獲最多的一定是在現場傾聽吸收的你！

火鍋就代表上海了嗎？不！

上海還有人氣餐廳、火爆餐廳、等位餐廳，還有最標準化的中央廚房，無論是中餐還是西餐，正餐還是快餐，上海都有值得學習的標桿企業。

4月上海KTP，我們還將同去味千中央廚房、旺池、70后飯吧等餐飲企業，上海之行注定收獲滿滿。

KTP預告：

海外KTP：韓國》》》韓國單品餐飲專題研修2015年5月8—14日

旺城KTP：成都 2015年5月18—21日

 

東方美食《烹飪藝術家》《餐飲經理人》雜志，是廚師研發菜品的寶典、餐飲老板經理經營管理的高參。

全年12期 每期160頁 單本21元 全年252元

訂購電話：1381 088 2731       1891 156 1891
 

        辦理報考中級、高級廚師資格證書，中（西）式烹調師，中（西）式面點師，技師，營養配餐師

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