何仙姑下凡現真身，引圍觀
據可靠消息，在澳大利亞、加拿大、日本、瑞士和我國等多個國家都發現了何仙姑的蹤跡，但經過小編嚴密的調查，發現其實是“荷仙菇”，那位貌美如花、治病救人的何仙姑還好好的待在神話故事里呢，幾千年來從未離開過。那這個荷仙菇究竟是何方神圣，小編帶您扒一扒。
荷仙菇又名花瓣菇，看到這兒，聰明如各位便也知道它的原形是真菌了。為了配得上荷仙菇的名字，它也是蠻拼的，每天接受10小時以上的陽光照射，積攢大量的營養物質，一年的時間便練就了抗癌、調節免疫、提高造血功能等本領。
荷仙菇子實體中等至大型，肉質，花瓣狀的裙子覆蓋全身，直徑10-40厘米，身帶香味，通體較白、略帶少許黃色。瓣片似銀杏葉狀或扇形，薄而邊緣彎曲不平。
由于荷仙菇在我國研究起步較晚，人工培育還不是很成熟，所以數量較少，較為珍貴。下面來通過表格辨別其品質的優劣。
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荷仙菇又名花瓣菇，看到這兒，聰明如各位便也知道它的原形是真菌了。為了配得上荷仙菇的名字，它也是蠻拼的，每天接受10小時以上的陽光照射，積攢大量的營養物質，一年的時間便練就了抗癌、調節免疫、提高造血功能等本領。
荷仙菇子實體中等至大型，肉質，花瓣狀的裙子覆蓋全身，直徑10-40厘米，身帶香味，通體較白、略帶少許黃色。瓣片似銀杏葉狀或扇形，薄而邊緣彎曲不平。
由于荷仙菇在我國研究起步較晚，人工培育還不是很成熟，所以數量較少，較為珍貴。下面來通過表格辨別其品質的優劣。
| 佳品 | 次品 | 差品 | |
| 色澤 | 奶黃色至乳白色，色澤均勻；具有光亮度，新鮮水靈；奶黃色的營養價值更高，微白的口感更爽脆。 | 淺黃或污白，鱗片片邊緣無深色線，顏色均一；有光澤和新鮮感；白色者營養積累不足。 | 顏色過黃或過白，瓣片邊緣有深色線，顏色不均一；無光澤度，無新鮮感。 |
| 形態 | 瓣片成銀杏葉狀，緊湊不松散，大小均一；整體形似花球；表面光滑、無斑。 | 鱗片較密集，成銀杏葉狀或者扇形，大小不均；表面較為光滑，個別有斑點。 | 鱗片稀疏、扁平、長條海帶狀等畸形，鱗片過大或過碎；菇體稀疏不成朵，形似雞冠，不規則；便面不光滑，斑點較多。 |
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4、醬汁、鹵水配方400款，菌類菜品集錦41種。
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