我接力

倡議書：

今天，一起為廚師發一條：由于超長時間站立、并且高溫作業，心臟壓力增大，會出現干活沒力氣、惡心、頭痛、嘔吐等，而廚師幾乎每天都在這種艱辛下工作，掙的是幾個辛苦錢。體諒廚師，我們至少可以：

1. 飯菜不合口，不要張口就罵廚師；

2. 菜上得慢一些，再等等；

3. 菜里發現異物時，不大喊大叫，即使自己家做菜也難免;
4. 珍惜廚師勞動成果，吃多少點多少，吃不完打包；

5. 如果對這桌菜品很滿意，對廚師說聲“謝謝”；

6. 叫聲“師傅”比“廚子”更能顯示你的素養；

7. 給他們一個微笑；

8. 拒絕逃單。

每個職業都需要尊重。尊重別人的人，會受到更多尊重！

請大家理解下吧！這個季節我們自己在家做飯半小時都搞得渾身冒汗、不舒服，更何況廚師每天要在這種環境下工作8小時甚至更長。

被油濺過的雙手！

經常切到手！

以汗洗面

在火爐前一站就是4、5個小時

毛巾是廚師必備單品

……

天下美味皆出自烹飪者之手。他們制作的美食為我們帶來了愉悅的心情，請不要為廚師“忘放鹽”之類的小錯誤而歇斯底里，大不了回鍋加點鹽重炒，不要太挑剔，搞得別人累，自己更累！

請傳遞下去，讓更多的人看到、知道：廚師真的不容易！

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東方美食《烹飪藝術家》《餐飲經理人》雜志，是廚師研發菜品的寶典、餐飲老板經理經營管理的高參。下期（2015年第5期）精彩預告（點擊封面可放大觀看）月刊，160頁，全年12期，一套252元，早訂閱，早受益。