2016年7月5日下午2點(diǎn)，“兩岸學(xué)子.彩虹計(jì)劃”的臺灣地區(qū)40余名大學(xué)學(xué)子，來到北京西城區(qū)護(hù)國寺小吃總店進(jìn)行參觀、品嘗、交流，走進(jìn)青磚綠瓦古色古香的店面里，欣賞著墻壁上掛的護(hù)國寺廟會畫框、名人影跡和北京面人張的面塑，學(xué)子們在老北京風(fēng)情濃郁的店里品嘗了多種地道的京味傳統(tǒng)小吃：豌豆黃、艾窩窩、驢打滾、糖耳朵、山楂糕等。護(hù)國寺小吃總店副經(jīng)理張猛為大家詳盡講解了的護(hù)國寺小吃店的歷史。

 品嘗小吃的同時(shí)，公司副總經(jīng)理夏愛東為大家介紹了護(hù)國寺小吃的小吃13絕，以講述典故趣聞的方式闡述著每一種小吃的來歷，敘說著每一個(gè)小吃背后的故事，向臺灣同學(xué)展示了北京的傳統(tǒng)美食文化與豐富的歷史人文，也進(jìn)一步增進(jìn)了臺灣學(xué)子對北京的認(rèn)識與感情，希望學(xué)子們通過北京的傳統(tǒng)美食了解非遺文化、北京文化，并且鼓勵大家要努力學(xué)習(xí)，為兩岸交流做出自己的貢獻(xiàn)，成為兩岸交流的中堅(jiān)力量。

品嘗了小吃，大家還饒有興致的參觀了護(hù)國寺小吃店的后廚，了解小吃的制作流程，明亮整潔的操作間和師傅們精湛的制作技藝讓大家贊嘆不已。
通過本次的活動，學(xué)子們親身體會到了北京傳統(tǒng)美食的魅力，感受到了兩岸文化的同根同源，彩虹是多彩絢麗的，它寓意著兩岸美好的未來，而兩岸美好的未來，就在兩岸青年學(xué)子的手中。