裸烹

發布時間：2017-03-29 11:24 瀏覽量：3252

百科詞條：裸烹
簡介：“裸烹”是針對中餐業內濫用添加劑的亂象，由東方美食文化集團于2010年倡導并組織發起的一項社會公益活動。

正文：“裸烹”是針對中餐業內濫用添加劑的亂象，由東方美食文化集團于2010年倡導并組織發起的一項社會公益活動。其主題是“回歸本味，裸烹食材，為食客烹制健康菜肴”，號召廣大餐飲工作者，“多用天然添加劑，少用化學添加劑，不用偽劣有害添加劑”。

該活動贏得了餐飲業內人士積極響應，截至2016年，已有30萬家餐廳參與并舉行了簽名活動。