“這是我過去一年中第五次來到中國了，第五次！我喜歡這里，喜歡這里的文化，也喜歡這里帶給我的友善的感覺。我首先要向一帶一路美食交流大會的項目表示祝賀，也感謝東方美食的邀請，謝謝劉廣偉社長。”

 一帶一路美食交流大會副主席、前秘魯大使岡薩雷斯說，“法國有位官員曾經說過，給我一個大廚，我什么都能搞定。這就是廚師的重要性。美食帶路不僅是說怎么去吃，同時也是文化觀、價值觀的體現，能帶動經濟和社會資源的發展。所以，祝賀在座的各位能成為美食帶路的一份子。”