（攝影師：禚愛民）

11月22日下午，備受矚目的2018紅廚帽餐廳龍菜榜單發(fā)布與授牌儀式于黑龍江哈爾濱凱賓斯基大酒店舉行。

東方美食研究院院長劉廣偉，黑龍江省工商聯(lián)餐飲商會(huì)會(huì)長周義勇，天津市耳朵眼飲食集團(tuán)董事長朱寶鈞，博士生導(dǎo)師石長波出席并為榮獲紅廚帽榮譽(yù)的龍菜餐廳頒發(fā)了牌匾。

本次會(huì)議，有300多家企業(yè)到場(chǎng)，共同見證了龍菜優(yōu)秀餐廳的授牌儀式。

紅廚帽，是中餐的評(píng)價(jià)體系，著眼于中餐34個(gè)菜系、92個(gè)流派，關(guān)注萬款中國經(jīng)典美食的傳承。它是專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的導(dǎo)吃、學(xué)習(xí)的指南，促進(jìn)了中餐行業(yè)的交流，致力于推動(dòng)世界中餐企業(yè)的進(jìn)步！

紅廚帽餐廳是專業(yè)餐飲人推薦的正宗味美的旺店。目前，國內(nèi)諸多優(yōu)秀餐廳已入圍“紅廚帽餐廳”體系，如大董烤鴨、西貝莜面村、眉州東坡、全聚德、金百萬等等，在34個(gè)省級(jí)行政區(qū)域，代表不同地域風(fēng)味流派，展示中餐的博大精深。

此次授牌儀式與“黑龍江省工商聯(lián)餐飲商會(huì)成立大會(huì)暨中國‘龍菜’品牌論壇”同時(shí)舉行，旨在推動(dòng)中國龍菜的發(fā)展，促進(jìn)行業(yè)交流和中餐藝術(shù)傳播。