日本PASONA集團(tuán)&中國東方美食集團(tuán)

日本外務(wù)省G20事務(wù)局局長赤堀毅先生與東方美食集團(tuán)董事長劉廣偉先生

本次盛典的日方東道主—PASONA公司，是日本G20美食大會(huì)的聯(lián)合主辦單位。
保圣那株式會(huì)社所屬的PASONA集團(tuán)，是日本最著名的上市公司之一，致力于全球人力資源和中日文化，尤其是美食文化的交流工作。PASONA就是那家將辦公大樓裝扮成生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)田的公司，2017年8月9日，保圣那在位于日本東京大手町的公司本部大樓13樓內(nèi)開設(shè)了飼養(yǎng)牛、羊的“大手町牧場”，可供展覽參觀。并現(xiàn)場舉行與乳畜、飼養(yǎng)相關(guān)的研討會(huì)。

紅廚帽往屆授牌盛況

紅廚帽，是中餐的評價(jià)體系，關(guān)注34個(gè)菜系的海外傳播，致力于傳承萬款中國經(jīng)典美食，推動(dòng)世界中餐企業(yè)的進(jìn)步。目前，紅廚帽餐廳覆蓋約全球500個(gè)城市，600多家餐廳，如大董烤鴨、西貝莜面村、眉州東坡、全聚德、半島等等，它們代表了不同地域風(fēng)味流派，展示了中餐的博大精深，是全球中餐廳的業(yè)內(nèi)標(biāo)桿，展示了中餐的博大精深，是全球中餐廳的業(yè)內(nèi)標(biāo)桿。

7天6夜的日本行

不僅僅是授牌儀式，這一次更是全球餐飲盛會(huì)！我們將帶您用“聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)”和G20的視野高度看世界；賦能餐飲行業(yè)發(fā)展，再學(xué)經(jīng)營之道；發(fā)起“淡路島”宣言，一同踐行食學(xué)大業(yè)！

紅廚帽餐廳頒獎(jiǎng)盛典

本次報(bào)名企業(yè)將與亞洲20個(gè)國家的優(yōu)秀中餐廳一同被授予“紅廚帽國際版”牌匾，同時(shí)還將授予代表中餐烹飪藝術(shù)最高水平的“紅廚帽大廚”和中餐經(jīng)典產(chǎn)品“紅廚帽菜”！屆時(shí)，將會(huì)有世界頂級的餐飲大咖進(jìn)行頒獎(jiǎng)！規(guī)格之高史無前例！

第三屆世界食學(xué)論壇—SDGs食物

▲《食學(xué)》首發(fā)式

▲第二屆食學(xué)論壇

聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)LOGO及17個(gè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)圖標(biāo)

聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（簡稱SDGs），是一系列新的發(fā)展目標(biāo)，是在千年發(fā)展目標(biāo)到期之后繼續(xù)指導(dǎo)2015-2030年的全球發(fā)展工作。2015年9月25日，聯(lián)合國193個(gè)成員國在紐約召開的發(fā)展峰會(huì)上正式通過17個(gè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，旨在以綜合方式徹底解決社會(huì)/經(jīng)濟(jì)和環(huán)境三個(gè)維度的發(fā)展問題，轉(zhuǎn)向可持續(xù)發(fā)展道路。這17個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中有12個(gè)與“食”相關(guān)。 

第九屆烹飪藝術(shù)家國際賽

第八屆開幕式 董振祥先生致辭

第八屆大賽現(xiàn)場

《淡路島宣言》

由聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)委員會(huì)、2019年G20峰會(huì)所含國家的食業(yè)思想領(lǐng)袖、專家、學(xué)者及G20所含20國頂尖烹飪藝術(shù)家聯(lián)名，向全世界食業(yè)領(lǐng)域和食者領(lǐng)域，發(fā)布《淡路島宣言》。這一公益宣言主要圍繞廣義上的美食，即食學(xué)，如何定位，如何執(zhí)行，如何可追溯和如何可持續(xù)發(fā)展的核心要素發(fā)起倡議。參加企業(yè)可與食業(yè)領(lǐng)袖、專家、學(xué)者一同發(fā)布《淡路島宣言》，并有紙質(zhì)簽名版《宣言》留念！

G20美食晚宴

G20美食晚宴將展示20國頂尖參賽大廚的精湛技藝薈萃，48道菜特別組成本屆G20美食宴會(huì)，用來宴請參加G20峰會(huì)的部分參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人。參加企業(yè)的推薦菜品將成為G20美食晚宴的入選菜品!

接受中日權(quán)威媒體采訪

另外，參與此次盛會(huì)的企業(yè)，還會(huì)受到接受日本主流電視臺(tái)（NHK/朝日電視臺(tái)/東京電視臺(tái)/日本電視臺(tái)/讀賣電視臺(tái)日本經(jīng)濟(jì)新聞/讀賣新聞/產(chǎn)經(jīng)新聞以及其它雜志、網(wǎng)絡(luò)媒體、電臺(tái)等）及中國CCTV電視臺(tái)等主流媒體采訪報(bào)道，以及東方美食全媒體矩陣的專訪。

京瓷集團(tuán)百年經(jīng)營之道——阿米巴經(jīng)營理念

深入探訪稻盛和夫的經(jīng)營理念。本次游學(xué)將邀請京瓷集團(tuán)阿米巴經(jīng)營負(fù)責(zé)人，將解答與闡述阿米巴經(jīng)營是——
如何與企業(yè)現(xiàn)狀結(jié)合；
如何讓基層員工在簡單重復(fù)的工作中持續(xù)保持熱情；
如何將銷售最大化等多種實(shí)際經(jīng)營問題。

考察神戶和牛

越好的和牛，“雪花” 越平均密集越好，瘦肉色桃紅到鮮紅最好，脂肪雪白為佳。頂級日本和牛等級基本上為 A5 和 A4 等級。

因?yàn)閿?shù)量稀少，神戶和牛與魚子醬、松露、鵝肝等食材一同被美國媒體評為“世界9大昂貴食物”。

本期游學(xué)考察，將親臨神戶，探查神戶和牛的秘密，品鑒頂級黑毛和牛的美味！

日本“御食國”淡路島食材考察

“御食國”，是古代日本將食物獻(xiàn)給天皇一族的特別之地。

這個(gè)地方在中世紀(jì)之后，一直被作為海產(chǎn)品的寶庫和交易中心不斷的發(fā)展著。
淡路島作為日本頂級食材的盛產(chǎn)之地，也是此次G20大阪首腦峰會(huì)制定食材供應(yīng)地。
本次游學(xué)將直擊淡路島這些直供日本皇室的頂級食材，體驗(yàn)日本料理中真正的“大道至簡，本色本味”。

淡路島的土壤和氣候在日本是獨(dú)有的，這也是為何這里的食材品質(zhì)上乘。
很多人來日本卻忽略了這樣一個(gè)寶藏之地，本期游學(xué)特別設(shè)計(jì)“御食國”行程，為中國的餐飲人找到最好的食材原產(chǎn)地，體驗(yàn)純凈的食物與身心享受。

如今餐企的人工成本遞增，利潤空間遞減，人效的高低直接影響到企業(yè)的盈利水平。

日本的7-11的員工人均利潤可以達(dá)到116萬人民幣；

三光餐飲的小時(shí)工比例是正式社員的十倍！

人效之道，每年都有新發(fā)展。

日本的餐廳面積小，這是眾所周知的，后廚的大小更是可以想象。在如此緊密的空間里，日本人將“效率、實(shí)用”放在首位。

就如同日本的城市規(guī)劃一樣，一定是先“布局”再“行軍”，將一切細(xì)節(jié)都設(shè)計(jì)完成之后，就算有再高的人口密度，東京也不會(huì)堵車！

這種觀念在餐飲業(yè)也被完好的落實(shí)下去，不論是運(yùn)用了多少小型器械，省去了多少人工，效率永遠(yuǎn)是日本后廚的主題。
本期日本游學(xué)考察，將深入知名餐飲品牌，考察多家門店體驗(yàn)真正的日本效率。

鉆石合作伙伴（僅限餐飲企業(yè)，且必須是紅廚帽餐廳）

3位/30萬RMB

享有權(quán)益細(xì)項(xiàng)：

一、商標(biāo)使用

★公益方向：聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展（簡稱SDGs） 聯(lián)合logo

聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)"SDGs與食物”優(yōu)秀案例

★商業(yè)方向：大阪G20首腦峰會(huì) 聯(lián)合LOGO

★2019大阪G20峰會(huì)美食宴指定品牌

二、榮譽(yù)使用

★第三屆國際食學(xué)論壇 支持單位

★第九屆烹飪藝術(shù)家國際賽 支持單位

三、品牌露出

★全程累計(jì)10-15分鐘企業(yè)宣傳視頻播放

★伴手禮內(nèi)放企業(yè)宣傳資料

★企業(yè)產(chǎn)品展示

四、贊助商特權(quán)

★企業(yè)負(fù)責(zé)人食學(xué)論壇發(fā)言8-10分鐘（發(fā)言內(nèi)容需經(jīng)組委會(huì)通過）

★企業(yè)負(fù)責(zé)人為烹飪藝術(shù)家大賽獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)

★企業(yè)負(fù)責(zé)人參加G20美食晚宴

★企業(yè)負(fù)責(zé)人成為《淡路島宣言》發(fā)起人之一

★向企業(yè)負(fù)責(zé)人推薦國際化商業(yè)合作伙伴

三、活動(dòng)傳播

★以淡路島為主的地方創(chuàng)生事業(yè)部全媒體渠道

★NHK/朝日電視臺(tái)/東京電視臺(tái)/日本電視臺(tái)/讀賣電視臺(tái)采訪報(bào)道

★日本經(jīng)濟(jì)新聞/讀賣新聞/產(chǎn)經(jīng)新聞等報(bào)道

★新華社、人民日報(bào)、經(jīng)濟(jì)日報(bào)、光明日報(bào)、環(huán)球日報(bào)、中國日報(bào)等專題報(bào)道

★東方美食雙雜志專題采訪，全媒體報(bào)道


黃金合作伙伴（50家）

1位/43000RMB

享有權(quán)益細(xì)項(xiàng)：


一、G20峰會(huì)品牌素材，打包帶回家

2019大阪G20峰會(huì)唯一官方指定后援活動(dòng)——G20美食大會(huì)現(xiàn)場觀摩

現(xiàn)場實(shí)景及電子畫面特寫，品牌賦能

企業(yè)創(chuàng)始人或高級領(lǐng)導(dǎo)人參會(huì)，可在分論壇發(fā)言（需提前預(yù)約時(shí)間及主題，僅6位名額）

署名2019大阪G20峰會(huì)后援活動(dòng)支持單位

二、G20美食大會(huì)諸多權(quán)益，為品牌添彩

第三屆世界食學(xué)論壇支持單位

第九屆烹飪藝術(shù)家國際賽支持單位

《淡路島宣言》發(fā)起者

論壇、大賽現(xiàn)場觀摩；G20美食宴參觀

現(xiàn)場圖片及視頻素材（專業(yè)跟拍）

三、紅廚帽國際版頒獎(jiǎng)，國際化元素

企業(yè)代表出席紅廚帽國際版頒獎(jiǎng)典禮，并領(lǐng)獎(jiǎng)

紅廚帽，對應(yīng)本店大廚1名

紅廚帽菜，對應(yīng)本店經(jīng)典菜3款

紅廚帽餐廳，對應(yīng)本店

四、世界各大主流媒體采訪

參與此次盛會(huì)的企業(yè)，還會(huì)受到接受日本主流電視臺(tái)（NHK/朝日電視臺(tái)/東京電視臺(tái)/日本電視臺(tái)/讀賣電視臺(tái)日本經(jīng)濟(jì)新聞/讀賣新聞/產(chǎn)經(jīng)新聞以及其它雜志、網(wǎng)絡(luò)媒體、電臺(tái)等）及中國CCTV電視臺(tái)等主流媒體采訪報(bào)道，以及東方美食全媒體矩陣的專訪。