你打算離職嗎？朋友問(wèn)餐廳服務(wù)員小王。

不，小王不假思索地回答。
但是做服務(wù)員是很辛苦的，朋友不解。
老板對(duì)我們很好，員工每日三餐不重樣，都快讓我吃胖了，累得有價(jià)值啊。小王給出了答案。
要留住員工的心，先留住員工的胃！

其實(shí)餐飲企業(yè)讓員工吃好有著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

任正非1987年創(chuàng)立華為公司，一手把華為變成了震驚世界的“科技王國(guó)”。

華為的總部食堂是供5萬(wàn)人就餐的地方，任正非鼓勵(lì)華為各級(jí)管理者“吃吃喝喝”。華為戰(zhàn)無(wú)不勝的秘密武器是“吃飯”。

在很多場(chǎng)合，任正非都提到要發(fā)揚(yáng)光大華為的“吃文化”：“你感覺(jué)自己進(jìn)步了，就自己請(qǐng)自己撮一頓；你要當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)嗎，那么，多請(qǐng)部下吃幾盤炒粉吧，在輕松自由的氛圍里，很輕易就做到了上下溝通，協(xié)同工作，部門的效率也會(huì)大大提高；你想做大秘書，也要多請(qǐng)客，你的工作經(jīng)過(guò)溝通開放了，大家?guī)椭悖ハ嘤至私猓憔湍艹蔀榇竺兀桓愎芾淼模?jīng)常這樣在一起聚餐。

華為CEO任正非把吃飯做成了“管理學(xué)”大成。看看他的“吃飯管理學(xué)”有幾條。

一、用吃文化打開溝通交流之門

在20世紀(jì)90年代中后期制定的第一版的《華為員工守則》里有一條：“公司提倡‘吃文化’，上下級(jí)和同事之間互相請(qǐng)客吃飯、吃面條，在飯桌上溝通思想、交流工作。日常生活的方方面面，只要有兩個(gè)以上華為員工，也就形成了溝通的機(jī)會(huì)。生產(chǎn)協(xié)調(diào)委員會(huì)及其分會(huì)為興趣相投的員工打開了又一扇溝通之門。”

二、請(qǐng)高管一起吃午飯談工作

任正非的午飯不是一個(gè)人吃，一般是請(qǐng)高管一起吃，邊吃邊談工作。
每當(dāng)辦公室傳來(lái)中午飯老板請(qǐng)客的消息時(shí)，大家都立馬動(dòng)腦筋，找借口，唯恐避之不及。后來(lái)采取點(diǎn)名邀請(qǐng)制，不想吃的人也躲不過(guò)去。

三、誰(shuí)的職務(wù)最高，就由誰(shuí)買單

《華為公司改進(jìn)工作作風(fēng)的八條要求》第三條明確提出：有上級(jí)參加的非因公就餐應(yīng)由上級(jí)付賬(AA制除外)，更不允許以公費(fèi)名義報(bào)銷因私就餐費(fèi)用。包括任正非在內(nèi)的公司高層，每次參加非公聚餐，都要結(jié)賬、撕發(fā)票。

四、后勤服務(wù)是工作中的焦點(diǎn)

任正非一直十分重視員工的吃飯問(wèn)題，自己經(jīng)常到飯?zhí)贸燥垺ＨA為食堂的等級(jí)非常高。不僅僅在華為的總部有提供飯?zhí)茫以诤Ｍ馊A為的分公司也有飯?zhí)谩?br />
任正非一有空就組織食堂大比武，并親自擔(dān)任評(píng)委。以此來(lái)激勵(lì)廚師們苦練絕技，做出更好吃的飯菜。華為的廚師待遇很好，任正非還提供特殊的獎(jiǎng)金。為了鼓勵(lì)研發(fā)人員晚上攻關(guān)，任正非多次親自送夜宵，慰問(wèn)一線員工。

吃飯是一種文化，吃飯是一種分享，吃飯是溝通手段，吃飯是為了更好地工作。

“吃”被提到安定團(tuán)結(jié)的高度上。

餐飲設(shè)施更新?lián)Q代：家庭式的小食堂，記賬式的“大鍋飯”，無(wú)紙化管理。

任正非吃飯的六大特點(diǎn)：速度快。不講究。愛(ài)買單。給小費(fèi)。喜請(qǐng)客。好美食。

很多人第一次在公司見(jiàn)到任正非，都覺(jué)得他像個(gè)大師傅。

第一次見(jiàn)任正非是在食堂里。當(dāng)時(shí)正在排隊(duì)打飯，一個(gè)微胖的、頭發(fā)亂亂的、胡子拉碴的，衣服皺巴巴的中年人站在邊上，一邊看大家打飯，一邊大聲叫著：“我看誰(shuí)打肉多，誰(shuí)就是新來(lái)的。”當(dāng)時(shí)以為是食堂做飯的師傅，后來(lái)開會(huì)，才知道他是任正非。

05看看有沒(méi)有你想吃的

華為擁有18萬(wàn)員工，有著加班文化和園區(qū)文化，吸引員工的“胃”是一門重要學(xué)問(wèn)和課題。

華為總部園區(qū)員工食堂每天為五萬(wàn)多員工提供午餐。場(chǎng)面蔚為壯觀。

華為園區(qū)食堂：有中餐、日餐、泰餐、西餐等。有星巴克、西貝莜面村、千里香餛飩王等品牌。有川、粵、湘、魯、淮揚(yáng)等傳統(tǒng)菜系。羊肉串、牛肉面、孟加拉烤全羊、莫斯科烤魚、中式自助、串串香、生煎、麻辣燙、鴨血粉絲、干鍋牛雜、小火鍋、海鮮拼盤等應(yīng)有盡有。

在歐洲、南美洲、非洲、東南亞，華為海外代表處的食堂都足以讓人垂涎三尺。

重點(diǎn)在于，菜豐富、味鮮美、價(jià)實(shí)惠。