30余載長情陪伴，東方美食作為良師益友，造就了幾代的餐飲人，烹飪藝術(shù)家、職業(yè)經(jīng)理人、老板，他們活躍在餐飲的各條戰(zhàn)線上。

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雜志還有廚政管理的經(jīng)典案例，是提高后廚效率，廚房老大和餐廳老板不可多得的寶典。

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