2020年，廚師必備書(shū)單（新版）~

發(fā)布時(shí)間：2019-11-29 09:42 瀏覽量：54

這是一個(gè)浮華、煩躁的時(shí)代，信息泛濫、熱點(diǎn)不斷，刷抖音、錄快手，每個(gè)人都有一個(gè)光鮮亮麗的表面，可是當(dāng)繁華過(guò)后，夜深人靜，卻滿(mǎn)是空虛……

于是你下定決心，2020年，我不僅僅要做個(gè)看似很厲害的人，而是要做個(gè)真的讓自己覺(jué)得自己很有安全感的人！

那2020年該如何提升自己呢？怎么樣才能保持一個(gè)積極向上，哪怕偶爾也會(huì)很喪，卻不會(huì)迷茫無(wú)所事事的自己呢？

魯迅先生說(shuō)：迷茫的時(shí)候要多讀書(shū)！

2020年，我們?yōu)榕胗褌儨?zhǔn)備了新的書(shū)單，餐飲人必備，來(lái)看看吧！

800萬(wàn)廚師的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)手冊(cè)

《烹飪藝術(shù)家》雜志自創(chuàng)刊以來(lái)，堅(jiān)持以“引領(lǐng)廚界潮流、幫助廚師成功”的辦刊宗旨，陪伴、幫助數(shù)代廚師成為烹飪藝術(shù)家。

以“解決廚房實(shí)際需求”為目標(biāo)，采編旺銷(xiāo)菜品、實(shí)用技術(shù)、廚政方法和新利食材四大方面、滿(mǎn)足讀者12大需求的內(nèi)容，并用“掃碼看視頻”來(lái)解決學(xué)菜難題，通過(guò)廚藝120熱線(xiàn)隨時(shí)解答讀者提問(wèn)。

在辦好刊物的同時(shí)，堅(jiān)持烹飪理論研究創(chuàng)新，“烹飪是五覺(jué)審美大藝術(shù)”、 “中國(guó)菜34-4體系”、 “食學(xué)體系”引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展；持續(xù)舉辦九屆烹飪藝術(shù)家國(guó)際大賽、五屆烹飪藝術(shù)家年會(huì)、中國(guó)廚藝師門(mén)大會(huì)，創(chuàng)辦“拒烹”、“裸烹”、“亮德”等公益活動(dòng)。