廚房人員少怎么辦？
出菜速度慢怎么辦？
餐前半小時還在動刀？
如何設計量化標準？
如何管控執(zhí)行標準？
如何針對后廚崗位設定績效？
如何通過精準數(shù)據(jù)管控，提高3-8%毛利？
12月10-13日鄭州，

一堂好課全部解決！

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