近日，《野生動(dòng)物養(yǎng)殖是人類祖先的偉大創(chuàng)舉》一文引發(fā)公眾關(guān)注。該文稱，“因一次疫情就全面‘禁野’將是武斷的，不科學(xué)、不理性”，“對(duì)于人類而言，對(duì)野生動(dòng)物產(chǎn)品的需求從未停止，某種意義上說已經(jīng)成為‘剛性需求’”。

日前，中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)發(fā)表聲明稱，對(duì)于該文給社會(huì)造成的不良影響深表歉意，并決定撤銷該機(jī)構(gòu)。



該蛙類養(yǎng)殖專業(yè)委員會(huì)于2019年3月29日在東北林業(yè)大學(xué)成立。黑龍江省四寶生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)張鳳春當(dāng)選為第一屆主任委員。據(jù)天眼查結(jié)果顯示，該公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為林蛙種群的繁育、養(yǎng)殖與銷售，以及以林蛙為原材料的護(hù)膚品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。

機(jī)構(gòu)發(fā)言不當(dāng)被撤銷與牛蛙被禁是兩回事。

牛蛙說，我上了熱搜，真不敢相信。


網(wǎng)友擔(dān)心，以后是不是都沒有牛蛙干鍋吃了？

餐廳說，不用擔(dān)心，正常經(jīng)營(yíng)。

以炭燒牛蛙等菜品為主要銷售品類的餐飲品牌探魚的線上外賣菜單上，串烤牛蛙在售。

湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作人員表示，長(zhǎng)沙市場(chǎng)上無法買到活牛蛙是因?yàn)橥Ｖ沽嘶钋萁灰住?br />


多地政府部門表示，市場(chǎng)供應(yīng)的牛蛙是人工養(yǎng)殖的，檢驗(yàn)檢疫合格的都可以購買，尚未聽說要將牛蛙劃分到野生動(dòng)物名錄中來的消息。

牛蛙不是中國(guó)的本土物種，是作為經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖動(dòng)物引入的，屬于可食用范圍。


蛙來噠是一家牛蛙主題餐廳，2010年在長(zhǎng)沙創(chuàng)立，2016年將總部搬到深圳。

2016年前后，蛙來噠迅速擴(kuò)張，成為一家“網(wǎng)紅店”，190多家門店覆蓋內(nèi)地70個(gè)城市，其中有20多家自營(yíng)店，其余為加盟店。

“過去我們以堂食為主，外賣占20%”，據(jù)蛙來噠創(chuàng)始人羅清介紹，現(xiàn)在有八九十家店準(zhǔn)備在線上復(fù)工，增加銷售半成品菜，團(tuán)體餐也是一個(gè)方向。目前外賣量比平時(shí)還差不少。公司打算調(diào)整一下線上營(yíng)銷形式，以增加轉(zhuǎn)化率。

羅清表示，即使現(xiàn)金流問題解決了，主打菜品原材料牛蛙的供應(yīng)也很讓人擔(dān)心。

蛙來噠的供貨商位于汕頭市澄海區(qū)鹽鴻鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上約2000余人從事牛蛙養(yǎng)殖。

給蛙來噠供貨的林先生介紹，他的合作社有300家養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在4000萬斤牛蛙養(yǎng)在地里，本該在清明節(jié)前出清。但餐飲業(yè)幾近停滯，如果不能及時(shí)出掉，牛蛙就會(huì)死在地里，令養(yǎng)殖戶全年無收，還會(huì)欠下飼料款。

合作社的資金鏈也會(huì)告急。養(yǎng)殖戶全年飼料投入3至4億元人民幣，由合作社向飼料廠商墊付40%，其余賒賬。一直不能回收資金的話，合作社能否撐到清明節(jié)后投放下一季蛙苗還是懸念。

羅清說：“餐飲業(yè)現(xiàn)金流好，市場(chǎng)會(huì)在疫情結(jié)束后全面恢復(fù)，我們還是看好餐飲業(yè)的發(fā)展前景，但現(xiàn)在首要任務(wù)是活下來?！?br />
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