南京餐飲業(yè)將恢復(fù)堂食，實行預(yù)約就餐、錯峰就餐、分餐分食。

珠海對于全市恢復(fù)開放堂食實行分區(qū)分級防控。

由于消費信心恢復(fù)還需要時日，目前的堂食客流下降超過80%。


南京發(fā)布《關(guān)于加快餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)的通知》，允許恢復(fù)餐飲單位有序經(jīng)營。通知對餐飲企業(yè)的基本復(fù)工條件、用餐人員管理、從業(yè)人員管理、營業(yè)場所管理、采購和加工管理、落實管控和服務(wù)責(zé)任等方面作出詳細(xì)要求。

餐飲企業(yè)要備好測溫計及五天的口罩、消毒水等防疫物資；

建立用餐人員可溯源制度，預(yù)約就餐、錯峰就餐；

大廳減少桌椅擺放，餐桌間距不小于1米；

“寧歸來”上為綠色健康碼的市民可以進店消費；

商務(wù)宴請必須實行分餐分食制；

未備案的單位不得復(fù)工復(fù)業(yè)等。

珠海對于全市恢復(fù)開放堂食推出推動餐飲業(yè)有序復(fù)工復(fù)業(yè)的指引。

分區(qū)分級防控。

高風(fēng)險地區(qū)，暫停聚餐活動，要求各類餐飲單位暫停堂食服務(wù)。

中風(fēng)險地區(qū)，各類餐飲單位限制堂食服務(wù)。

低風(fēng)險地區(qū)，正常提供餐飲服務(wù)，要求餐飲單位落實好各項疫情防控措施。

其它各地恢復(fù)堂食的政策和措施，大同小異。畢竟防疫馬虎不得。


疫情給餐飲業(yè)帶來了沉重的打擊，有的餐廳已經(jīng)被擊垮，有一部分倒閉轉(zhuǎn)讓。有的在尋求政策扶持、爭取減免房租、爭取減少傭金、尋找現(xiàn)金流等等方方面面入手自救。

不少餐飲店的老板開始懷疑餐飲這個行業(yè)能否再干下去，有的已經(jīng)開始尋求轉(zhuǎn)行。

但有的老板這個時候即使可以開張，也還打算再等等。

想法是，這個時候開張做堂食壓力太大，還是有風(fēng)險的。

這個時候開了堂食，根本不掙錢。

有人說開業(yè)可以宣傳品牌啊，可以讓員工有事可做啊。

王老板卻不這么認(rèn)為，他覺得疫情屬于“天災(zāi)”，并不是餐廳自身的問題，并不會損害原有的品牌，晚點開業(yè)，并不會失去原有的消費者。

而他的好幾個手頭寬裕的朋友，目前正在評估，哪些倒閉的或撐不下去的餐廳值得下手。

抄底餐飲對有些人來說會是一次機遇，接盤位置好的店面，疫情一過，立馬開干。

對于餐飲從業(yè)者來說，就業(yè)不是問題，只是需要一點時間。

餐飲的市場空間很大，今年5萬億的餐飲營業(yè)收入還是能夠?qū)崿F(xiàn)的。

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