寶應蓮藕：脆甜爽口，營養(yǎng)豐富

發(fā)布時間：2016-08-03 17:57 瀏覽量：3263

寶應蓮藕

價格￥ 3.60
（ 1.80元/斤）
起批量 ≥1000 千克
物流江蘇揚州
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品種蓮藕品牌蘇沃病蟲害≤ 1.0（%）
不合格率≤ 1.0（%）雜質≤ 1.0（%）安全性放心菜
產(chǎn)地/廠家揚州市艷陽天食品有限公司
地址：江蘇省揚州市寶應縣
1998年，江蘇揚州市寶應縣以其優(yōu)美的自然環(huán)境，完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和獨特的荷藕文化，被國家農業(yè)部命名為“中國荷藕之鄉(xiāng)”。2004年7月，國家質檢總局批準對寶應荷藕實施原產(chǎn)地域保護。自2000年以來，寶應每年8月8日都舉辦“中國寶應荷藕節(jié)”，以荷藕為龍頭，推動招商引資，促進寶應經(jīng)濟不斷發(fā)展。
寶應，聞名全國的荷藕之鄉(xiāng)。這里河網(wǎng)密布，京杭大運河縱貫南北，五湖四蕩象九顆明珠鑲嵌在這片肥沃的土地上。每逢盛夏，密密匝匝的荷葉從近向四面八方鋪陳開去，直至天地相接，渾成一色，形成頗為壯觀的“百里荷花香”的景色。

早在隋唐時期，寶應就開始人工栽培荷藕，在一千多年的歷史長河中，寶應藕農代代相傳，使荷藕越長越盛、越長越好。
特產(chǎn)的蓮藕粉具有“純、白、薄、大” 的特點，向為明清御膳用品，有“鵝毛雪片”的美譽。
千年的荷藕種植史也造就了寶應源遠流長、七彩紛呈的荷文化，古今多少名人雅士留下了許多詠荷頌藕的佳作。
清朝乾隆皇帝六下江南，就有五次在寶應停舟策馬，乘興吟詩作對，驚嘆“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的荷鄉(xiāng)景色，留下許多千古佳話。
荷藕因其營養(yǎng)豐富、脆甜爽口，越來越深受海內外人士的青睞。荷藕的主體— —蓮藕含有多種營養(yǎng)成份，既可生食，也可做菜。嫩藕生食，清涼解暑；老藕蒸食，補中益氣。

除此之外，荷花有益色駐顏、養(yǎng)心安神之功能，荷葉則可清熱解暑，蓮子更是保健佳品，荷蒂、荷梗、藕節(jié)也都具有較高的藥用價值，可以說，“荷藕全身都是寶”。
寶應是名副其實的中國荷藕第一縣，其荷藕產(chǎn)量、加工量、出口量均冠絕全國。寶應藕農通過歷代摸索，掌握了藕薄輪作、立體種植、多熟栽培、育苗診斷、合理用肥、科學田管等種植絕竅。荷藕種植面積不斷擴大，至目前，縣內種植荷藕達10 多萬畝。
伴隨著市場經(jīng)濟的大潮，寶應縣荷藕的貿工農、產(chǎn)加銷一體化步伐逐步加快。
荷藕批發(fā)市場在荷藕上市季節(jié)每天向外省市批發(fā)荷藕20多萬公斤。全縣所有產(chǎn)藕鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建立了荷藕交易市場，共有2萬多人常年從事荷藕的購銷和運輸，寶應業(yè)已成為全國最大的荷藕批發(fā)中心。
荷藕的加工也取得了新的突破。全縣現(xiàn)有一定規(guī)模的藕制品加工企業(yè)達11家，其中省級集團3家。江蘇荷仙食品集團有限公涉農信息服務大全司核心層企業(yè)已建成鹽漬藕生產(chǎn)線兩條、水煮藕生產(chǎn)線一條，年加工能力在1萬噸以上。
以中日合資企業(yè)——寶應腌制品廠為核心的江蘇得寶集團有限公司97年加工荷藕1 萬多噸，實現(xiàn)銷售5000多萬元，創(chuàng)匯500多萬美元。今年以來，公司在擴大鹽漬、水煮產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的基礎上，成功開發(fā)了花香藕真空包裝產(chǎn)品，糖水藕、清水藕、桂花藕片等新產(chǎn)品也將陸續(xù)問世。
與此同時，江蘇五瓊漿集團年產(chǎn)5000萬罐藕汁飲料擴產(chǎn)項目正在緊鑼密鼓地實施。通過近幾年的發(fā)展，全縣荷藕加工品種日趨豐富，有鹽漬藕、水煮藕、速凍藕片、多維速溶藕粉、珍龍茶、藕汁飲料等多種蓮藕制品，主產(chǎn)品暢銷日本、韓國和東南亞地區(qū)，全縣年出口荷藕達2.5萬噸。