01會(huì)做菜很重要，但是更要學(xué)會(huì)做人

新人入職如果只是埋頭做事，以后頂多是個(gè)兵，當(dāng)不了將。所謂做人，不過就是多干點(diǎn)，多幫點(diǎn)，有事兒多主動(dòng)點(diǎn)，這些“多”不會(huì)讓你累死，但是能讓你很快融入這個(gè)團(tuán)隊(duì)，讓大家記得你。

總結(jié)起來就是“多做，多問，少說，少懶”。

多說幾個(gè)“我試試看”，少說幾個(gè)“我不行”，這是讓別人喜歡你的最好方法。


如何能讓他更多的教你，那才是你的本事。

坦白說，新人來了就是干活，幫師父分擔(dān)工作，所以做事是肯定要的。

師父為了讓你做的事情能多、快、好、省，可能會(huì)交代你一些流程或者經(jīng)驗(yàn)，但是他會(huì)不會(huì)教給你更多，這取決于你的工作成績(jī)和態(tài)度，以及你怎么對(duì)他。

因?yàn)樗麤]必要教你，而且教會(huì)徒弟餓死師父這樣的事情不少，所以他憑什么要教你？

淺薄的討好固然是受用，但是不會(huì)太奏效，大家都是老油條出身，還能看不穿這種小伎倆？

所以真心對(duì)人是一種必要，也是根本。

所謂真心，不過就是一些最基本的人情往來，偶爾幫師傅倒杯水，搞搞衛(wèi)生。任何培訓(xùn)都要交學(xué)費(fèi)，你上班做下屬，用不著學(xué)費(fèi)，那好歹也要一點(diǎn)人情投資不是么？


因?yàn)闆]人欠你什么。

新人進(jìn)入廚房，跳槽一兩次，多數(shù)都是因?yàn)槊悦＃也坏椒较颉Ｒ矔?huì)有自己選的這個(gè)職業(yè)連自己也不知道喜不喜歡或者能不能做長(zhǎng)久的。但這種迷茫，加上失戀、劈腿、外遇等等個(gè)人理由，都不是你怠工頂嘴甚至鬧脾氣的理由。

如果不想做了，想走就走的干干凈凈，沒必要大發(fā)一通火，然后明天不來了，這樣會(huì)給人印象很差。而且有了這一次，很大幾率會(huì)出現(xiàn)下一次，然后很多人就永遠(yuǎn)都不會(huì)再找你做事。


這是肯定的，所以你用不著心理不平衡。但在你付出的同時(shí)，你獲得的不僅僅是工資，還有經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)會(huì)讓你以后升職加薪。



要明白，雖然很多菜式的做法都是相通的，但是清空上一個(gè)地方學(xué)到的東西，讓自己從低姿態(tài)做起，你會(huì)更容易學(xué)到新的知識(shí)。

尤其是換了一個(gè)新廚房之后，可能同一個(gè)菜，在別人那里就不是你以前那種做法。所以下意識(shí)以新人的面貌、把自己清零去做事，會(huì)更容易補(bǔ)充到你以前不會(huì)的東西，知道多一種的做法。


所謂的學(xué)習(xí)，就是給你更多犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)，做多了自然就會(huì)了；錯(cuò)多了，被罵多了，自然就長(zhǎng)記性了。

只有被罵了，第二天還能坦然笑出來；被訓(xùn)斥了，第二天還能毫無芥蒂、一如既往的人，才是一顆值得培養(yǎng)的種子。

要知道在廚房里，沒有人一定要順你的意思，要安撫你，要鼓勵(lì)你，要如何如何你，你做錯(cuò)了，擔(dān)責(zé)任的是你的老大，那讓他罵兩句不也是應(yīng)該的么？


每個(gè)廚房老大都有各自的短板，做老大這個(gè)位置，承受的壓力也一定會(huì)很大，所以不要在他臉色不好的時(shí)候還去墨跡，如果這樣，當(dāng)炮灰也是在所難免的。

如果老大遷怒于你，那是他自己的問題，而你在沒有成長(zhǎng)之前，能做的也只有忍耐。但如果你可以包容你的老大，并且學(xué)到了他的所有，那么取代他的日子還遠(yuǎn)么？

相反，如果沒本事，還受不了委屈，又怎么可能指望自己出人頭地？


這樣你才能知道自己要提升什么。

一般入職一年左右，就到了該制定目標(biāo)的時(shí)候了，如果你的目標(biāo)是你師父的位置，那么你就要知道，你和他還差了幾個(gè)級(jí)別；如果你的目標(biāo)是你老大的位置，那你就要多總結(jié)，除了能力，你還差什么？

其實(shí)有目標(biāo)是一件好事，畢竟比沒有目標(biāo)強(qiáng)。能不能做到也許不那么重要，重要的是，你能知道自己始終在向上。

編后語(yǔ)：
沒有人的成長(zhǎng)是順順利利的，新人工作中出差錯(cuò)是必然的，走彎路是難免的，有挫敗感是經(jīng)常的，如果成就是那么容易獲得的，就不叫成就了。春天已經(jīng)到來，讓我們一起加油！