冬瓜是很常見的食材，但是做法比較單一，而且幾乎只能作為配料出現在菜品中。

我們將冬瓜切成大塊，用色拉油煎至成熟，再搭配用肉粒、燒汁調制的醬汁成菜，給食客帶來了新鮮感，也賦予了冬瓜更精彩的味道。