爆款菜｜12種香料自制 金牌醬棒骨 發布時間：2020-12-09 09:11 瀏覽量：60 此菜選用豬后腿骨，長度和重量統一標準，含肉量均在30％，制作時采用12種香料鹵制，并減少老抽用量，降低鹽度、加入白糖，以增鮮去咸。以紅曲米調色，成菜較傳統骨頭顏色淺且紅亮。 上一篇 爆款｜寒冬時節，來一碗馓子燴羊肉吧 下一篇 爆款｜如何讓剁椒魚頭更有記憶點?一經改良，食客瘋狂點單！
