這是我們新推出的一道招牌菜，也是一款獨(dú)一無(wú)二的爆款菜。別看名字很簡(jiǎn)單，但是雞湯的做法非常有個(gè)性，也非常吸引眼球。它是如何制作的？

雞塊裝入陶罐內(nèi)，放入調(diào)料，倒入沸水，先用錫紙封口，再用調(diào)好的鹽封口，然后重點(diǎn)來(lái)了，它既不是上火加熱燉出來(lái)的，也不是入蒸箱蒸出來(lái)，還不是放入瓦缸內(nèi)煨出來(lái)的。它是將裝有食材的小陶罐放入大陶罐中，然后將大陶罐內(nèi)擺入谷糠，周邊放入點(diǎn)燃的木炭加熱而成的。所以做好的湯品更清澈，也更完好地保留了雞肉本身的風(fēng)味。