從各地出臺的餐飲消費數(shù)據(jù)來看，2022年1月31日至2月6日春節(jié)是一個黃金周，已達到疫情前的同期水平。很多餐廳出現(xiàn)了“一間難求”的局面，一些品牌餐飲企業(yè)已經(jīng)收到明年除夕團圓飯預(yù)訂的訂單。

北上廣深一線城市及西安、武漢、鄭州、南京、成都等各省會城市消費力強勁，成為消費TOP10城市，西安表現(xiàn)搶眼，營收排名第三。

數(shù)據(jù)顯示，小吃快餐、火鍋、飲品、面包甜點、燒烤、川菜、自助餐、日本菜、西餐、粵菜為今年春節(jié)最熱門餐飲消費品類TOP10。小吃快餐同比增長27%，火鍋、自助餐、日本菜增長最為緩慢。

據(jù)中國人民銀行發(fā)布2022年春節(jié)假期支付業(yè)務(wù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間全國非現(xiàn)金支付業(yè)務(wù)量為208.4億筆、金額14.9萬億元，較2021年同期分別增長10.0%和16.2%，其中，餐飲消費支付持續(xù)火熱。

北京、上海2022年春節(jié)餐飲市場同比增幅一成左右。

2022年春節(jié)，四川省重點監(jiān)測的零售和餐飲企業(yè)累計實現(xiàn)銷售額24.9億元，同比增長7.3%。

河南省320家重點零售和餐飲樣本企業(yè)實現(xiàn)銷售總額23.1億元，同比增長6.5%。

來自江蘇省商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示，七天假期全省餐飲零售總額達120億元，同比增長13%。

據(jù)消費市場大數(shù)據(jù)實驗室（上海）監(jiān)測顯示，上海市餐飲業(yè)線下消費支付金額39.2億元，同比2021年增長8.7%，同比2019年增長9.7%。

安徽的餐飲同樣取得不錯的戰(zhàn)績，以同慶樓為例，累計收入約2087.07萬元。

餐飲出口打包量激增，春卷等簡單易上手的+食品成為近期出口爆款，以廣州酒家集團利口福食品有限公司為例，今年以來春卷銷售額大幅增長了80%。

火鍋仍然是最熱門的消費品類。海底撈春節(jié)7天假期共接待顧客超800萬人次。春節(jié)假期海底撈400家外送點為近6萬個家庭提供了居家就餐服務(wù)。呷哺呷哺、小龍坎等多個品牌春節(jié)期間營收翻倍。

大多數(shù)業(yè)界人士對2月份的消費和業(yè)績保持樂觀態(tài)度。