前段時(shí)間，北京發(fā)放1億元消費(fèi)券的消息開始預(yù)熱，7月18日上午10點(diǎn)起，多平臺(tái)開始正式發(fā)放。

北京餐飲消費(fèi)券上線僅6分鐘，平臺(tái)上四種面額的餐飲消費(fèi)券已全部領(lǐng)取完畢。其中，美團(tuán)餐飲堂食滿100減30元消費(fèi)券，僅用68秒被一搶而空。

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發(fā)放餐飲消費(fèi)券

激發(fā)消費(fèi)者消費(fèi)熱情

此前，浙江、河南、江西、四川等多地先后發(fā)放餐飲消費(fèi)券，刺激餐飲業(yè)復(fù)蘇。

此次消費(fèi)券滿足多品類、多場(chǎng)景的消費(fèi)需求。活動(dòng)有超過(guò)7萬(wàn)家餐飲商戶參與，包括呷哺呷哺、星巴克、眉州東坡、旺順閣、花家怡園、紫光園等品牌超過(guò)7萬(wàn)家餐飲商戶參與，滿足多品類、多場(chǎng)景的消費(fèi)需求。但還是有很多餐飲企業(yè)保持了冷靜，有一位餐飲人笑稱：“1億無(wú)消費(fèi)券，聽起來(lái)很多，其實(shí)就是下了一場(chǎng)毛毛雨。”

餐飲業(yè)是消費(fèi)的重要支撐，餐飲業(yè)大部分都是中小微企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)，是就業(yè)安置重要的“蓄水池”。2021年我國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4.7萬(wàn)億元，餐飲業(yè)的直接從業(yè)人員在2000萬(wàn)人左右。受疫情影響，2022年以來(lái)餐飲業(yè)收入明顯下滑。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年前5個(gè)月餐飲收入下降8.5%；今年5月餐飲收入僅為3012億元，同比下降21.1%。

餐飲行業(yè)是民生經(jīng)濟(jì)、就業(yè)大戶，發(fā)放餐飲消費(fèi)券，既激發(fā)了消費(fèi)者餐飲消費(fèi)熱情，又有助于在消費(fèi)端降低成本，又提升了餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力，為推動(dòng)餐飲消費(fèi)回暖增添了動(dòng)力，是一件大好事。如此的好事，為什么會(huì)被餐飲人稱作“毛毛雨”呢？

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優(yōu)惠券使用條件多

最終是要解決堂食問(wèn)題

本次發(fā)放的1億元消費(fèi)券由政府和提供餐飲類服務(wù)的平臺(tái)企業(yè)共同出資，推出外賣類、到店類、養(yǎng)老助殘類三種類型，有點(diǎn)面面俱到、雨露均攤的意思。

從消費(fèi)券的類型上來(lái)看，本次發(fā)放的餐飲消費(fèi)券設(shè)置外賣及堂食券兩種面額，分別為15元券（消費(fèi)滿50元減15元）、30元券（消費(fèi)滿100元減30元），養(yǎng)老助殘專屬消費(fèi)券針對(duì)老年群體客單價(jià)低、使用手機(jī)不便、到店堂食及自提為主等情況，設(shè)置持養(yǎng)老助殘卡到店消費(fèi)即享“滿15元減5元”優(yōu)惠。

適用于在北京的消費(fèi)者。不過(guò)有消費(fèi)者算了一筆賬，北京有2000多萬(wàn)人，一個(gè)億分到人頭只有5塊錢，何況都很難分到人頭。再說(shuō)現(xiàn)在的各種各樣的紅包花樣繁多，餓了么的紅包膨脹，滿40可以用10元抵扣，難道不香嗎？也有消費(fèi)者表示，平時(shí)自己點(diǎn)外賣也就二三十元，非要點(diǎn)五十元以上用券，有點(diǎn)浪費(fèi)了。領(lǐng)券后必須當(dāng)日使用是又一門檻，關(guān)鍵想搶到消費(fèi)券非常困難。

本次消費(fèi)券的發(fā)放周期是7月18日到8月16日30天的時(shí)間，跨度比較長(zhǎng)，如果1億元平均到每天，則只有300多萬(wàn)元的份額，所以消費(fèi)券秒光就是再正常不過(guò)的事了。當(dāng)然，熱度時(shí)間長(zhǎng)一些，也是可以理解，就是想使活動(dòng)更有持續(xù)性，希望不斷發(fā)酵，全面激活餐飲消費(fèi)。不過(guò)每天300多萬(wàn)元的均額，再分解到7萬(wàn)家餐廳，每家只有400多元的量，再分解到外賣、到店、養(yǎng)老助殘，真正能用于堂食的也就100多元。

結(jié)語(yǔ)

對(duì)于餐飲來(lái)說(shuō)，目前最需要解決的是堂食不旺問(wèn)題，但是政府發(fā)放消費(fèi)券要考慮到方方面面，還要聯(lián)合線上平臺(tái)做這件事，顯然不能怠慢了外賣。事實(shí)上，發(fā)放消費(fèi)券后，外賣訂單量環(huán)比也增加了八成。

當(dāng)然企業(yè)的廣泛的參與性，是對(duì)于活動(dòng)的熱切期盼，畢竟，久旱盼甘霖，毛毛雨也是雨。“毛毛雨，打得我淚滿腮。狂風(fēng)暴雨怎么安排？”有人說(shuō)，上半年社會(huì)零售21萬(wàn)億，比去年下降了0.7%，從細(xì)分品類看，食品飲料增長(zhǎng)了9.9%和8.2%，餐飲則呈下降趨勢(shì)，下半年，餐飲堂食應(yīng)該有更好的表現(xiàn)，餐飲生意會(huì)好做，但并不代表你的生意就一定會(huì)變好。

均攤最少，但尤如遠(yuǎn)方點(diǎn)燃的一盞燈，讓人在黑暗中看到希望，重拾信心！