北京全面放開(kāi)堂食，餐飲新時(shí)代到來(lái)
北京全面恢復(fù)市場(chǎng)正常秩序！位于地下密閉空間的酒吧、KTV、網(wǎng)吧、健身等場(chǎng)所恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，恢復(fù)堂食，恢復(fù)各類(lèi)賓館酒店會(huì)議、培訓(xùn)、宴會(huì)（婚宴）的舉辦，恢復(fù)旅行社及在線(xiàn)旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)在京團(tuán)隊(duì)旅游、進(jìn)出京跨省團(tuán)隊(duì)旅游及“機(jī)票+酒店”業(yè)務(wù)。這是真正意義上的全面解封。北京市表示奧密克戎可防可治不可怕，既不可馬虎大意，也不必焦慮恐慌。而北京陽(yáng)了的峰值已過(guò)，更多人處于身體恢復(fù)期。
近日，浙江、重慶、安徽等地均官宣無(wú)癥狀甚至輕癥均可在做好防護(hù)的情況下正常上班，北京提出解除隔離后可返崗復(fù)工，無(wú)需進(jìn)行核酸和抗原檢測(cè)。
隨著疫情防控措施的持續(xù)優(yōu)化，全國(guó)各地復(fù)工復(fù)產(chǎn)也按下“加速鍵”。例如，北京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)百?gòu)?qiáng)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)率達(dá)100%；廣州市、深圳市等多地自12月份起發(fā)放多輪消費(fèi)券，期待重拾城市煙火氣。
北京政府要求各區(qū)、各部門(mén)要認(rèn)真對(duì)照新十條，該取消的原有防控政策措施要堅(jiān)決取消，該調(diào)整和優(yōu)化的防控政策措施要迅速調(diào)整和優(yōu)化，盡快實(shí)現(xiàn)正常生產(chǎn)生活秩序的全面恢復(fù)。取消到崗率和跨區(qū)流動(dòng)限制，取消員工抵京“三天三檢”要求，取消新十條要求外的復(fù)工復(fù)產(chǎn)場(chǎng)所核酸陰性證明查驗(yàn)；取消進(jìn)口非冷鏈貨品、散裝散建、房屋中介、住宿服務(wù)、圖書(shū)館文化館美術(shù)館、等級(jí)旅游景區(qū)、生產(chǎn)車(chē)間等從業(yè)人員定期核酸檢測(cè)要求。
恢復(fù)宴會(huì)（婚宴）的舉辦，表明聚會(huì)和婚宴可以“應(yīng)辦盡辦”，火爆年夜飯值得期待。
由于一而再地取消堂食，食材供應(yīng)鏈也受到了很大的影響，隨著餐飲進(jìn)入正常的生產(chǎn)秩序，原材料的供應(yīng)也進(jìn)入常態(tài)化，價(jià)格也將回復(fù)正常的軌跡，食材市場(chǎng)將出現(xiàn)供需兩旺。
隨著餐飲的回暖，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)搶鋪小高潮。現(xiàn)在出手正當(dāng)時(shí)，有些平時(shí)拿不到的旺鋪，由于種種原因空了下來(lái)，可以用相對(duì)低的價(jià)格盤(pán)下來(lái)，盡快進(jìn)入裝修期。
打好安全牌。“海克斯科技”重創(chuàng)了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，餐飲企業(yè)要重拾消費(fèi)者對(duì)食材和烹飪工藝的信心。
企業(yè)要量力而行做好營(yíng)銷(xiāo)工作，主要的目的是吸引消費(fèi)者到店消費(fèi)。
可以說(shuō)，餐飲新時(shí)代到來(lái)了，再經(jīng)過(guò)一個(gè)月的調(diào)整，餐飲將“滿(mǎn)血復(fù)活”，進(jìn)入正常的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。
希望餐飲春天快點(diǎn)到來(lái)，餐飲人加油！
