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各類食品原料的營養成分表.doc

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本食品原料的營養成分表介紹了糧谷類、蔬菜、豆類、水果、菌藻類、畜禽肉類、蛋類、水產動物、奶類的蛋白質、脂肪碳、水化合物、礦物質、維生素含量,廚師在烹飪時要注意營養均衡搭配。
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