餐飲企業(yè)如何實施人工成本管理
餐飲企業(yè)人工成本范圍主要是職工工資總額，社會保險費(fèi)、員工福利費(fèi)，教育費(fèi)、勞動保護(hù)費(fèi)用和其他人工成本費(fèi)用等。而一些較小的餐飲店，主要也只是體現(xiàn)在職工工資總額。
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