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廚房設備及用具管理制度

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餐飲是一項回收快的投資，都紛紛看到餐飲的發展。但隨著市場競爭日趨激烈，高利潤的時候已經成為過去。做過廚師的人都知道，廚房浪費是相當大的。稍有不注意，員工責任心不強，經營者的錢就像流水一樣流進廚房的垃圾
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