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五種鹵水的調(diào)制方法.doc

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            現(xiàn)在鹵水在菜品所占的比例越來(lái)越大，一鍋好的鹵水可以幫助廚師制作出優(yōu)質(zhì)的菜品。因此，廚師必須掌握各種鹵水的做法，不斷改善菜品的味道。下面介紹了五種鹵水的調(diào)制方法，供參考。        

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