餐飲倉(cāng)庫(kù)物料領(lǐng)發(fā)規(guī)定

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            物料包括原料及物品，餐飲業(yè)由于經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)（品種多、數(shù)量少、領(lǐng)用頻繁），因此，必須建立物料領(lǐng)發(fā)規(guī)定，明確領(lǐng)用和審批程序，才能有效監(jiān)控物料的使用的真實(shí)性，保證餐廳成本的準(zhǔn)確性，使管理者實(shí)施有效管理，本資料適        

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