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如何清潔和保養餐廳用具.doc

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            餐飲部門的木器家具、用餐器皿、布件等是保證餐廳服務工作正常進行的必要物質條件。因此，餐廳管理者絕不可忽視這些餐廳用具的清潔和保養。本資料介紹了如何清潔和保養餐廳用具，可作為清潔工崗前培訓資料。        

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