淺談餐飲廚房外包的管理模式.doc
廚房外包，通常是指餐飲企業(yè)將本企業(yè)的廚房工作承包給一至幾名承包人，由承包人招聘組織廚房工作人員，安排廚房工作，負(fù)責(zé)廚房管理，并根據(jù)工作內(nèi)容、工作量和雙方約定的其他項(xiàng)目。
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