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菜肴研發設計和制作控制程序.doc

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為了對菜肴、研發設計進行控制，以確保菜肴、食品的制作過程（對原料選購、配料、制作、驗證和確認等）及菜肴、食品的成品符合規定要求，滿足顧客需求，特制定此《菜肴研發設計和制作控制程序》。
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