餐廳部長、領(lǐng)班管理實務(wù)培訓(xùn)
餐廳的部長、領(lǐng)班，負(fù)有特殊的雙重身份，既屬于一名基層管理人員，又屬于一名高級、優(yōu)秀的服務(wù)人員，需隨時在一線帶領(lǐng)并指導(dǎo)員工完成各項服務(wù)工作。這類管理人員，多由餐廳自行培養(yǎng)產(chǎn)生。
文件名稱：餐廳部長、領(lǐng)班管理實務(wù)培訓(xùn)
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