餐飲產(chǎn)品設(shè)計的重要性

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            在餐飲產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)上存在一種普遍的現(xiàn)象：產(chǎn)品創(chuàng)新在認(rèn)識和手段上缺乏科學(xué)理性的態(tài)度，很難跳出固有的思維。一些餐廳也在感慨自己時刻都在關(guān)注餐飲市場需求變化，注重新式菜品的研制和推廣，但就是很難產(chǎn)生顯著的        

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