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餐廳抓住客人心的七個步驟
餐廳抓住客人心的七個步驟
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餐廳抓住客人心的七個步驟:1.事前的準備工作。2.建立分工系統。3.適當的人力安排。4.善用各類報表。5.建立跟蹤管理。6.隨時巡視觀察。7.有效判斷處理。
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