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餐飲廚房通風節能設計.pdf

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本資料針對廚房通風設計存在的問題,闡述了通風系統、氣流組織形式與風量、熱量平衡計算、風管內氣流速度等的確定原則和方法,以創造優良的廚房環境,設計出高效節能的通風系統。
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