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餐廳廚房設計工作要點

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在餐廳經營管理者對餐廳廚房設計要求漂亮、整潔、衛生的同時，有的餐廳廚房的現狀卻是不盡如人意的：兩家餐廳的生意差不多，而其中一家餐廳的廚房工作人員配置比另外一家多，而且還更忙；同樣的顧客流量，其中一家餐
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