CW0005.doc
由于餐飲的收入活動(dòng)涉及幣、單、物三個(gè)方面。這三者的關(guān)系為：物品消費(fèi)掉，賬單開(kāi)出去，貨幣收進(jìn)來(lái)。其中，物品是前提，貨幣是核心，而單據(jù)是關(guān)鍵，它連接物品與貨幣。否則，管理和控制也就失去了依據(jù)。因此，要想管
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