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常見餐廳廚房突發事件及處理辦法.doc

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餐廳廚房如何應對突發事件，管理者要正視廚房工作的特點，在容易出問題的崗位、場所采取行之有效的方法強化控制管理；并加強員工培訓，提高安全防范意識，本資料例出常見餐廳廚房突發事件應對法。
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