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餐廳食品安全知識培訓-預防食物中毒

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本資料主要從預防食物中毒的三個原則、預防食物中毒的要點和預防食物中毒的措施來進行闡述。減少或完全杜絕餐飲業(yè)在經營中引發(fā)的食物中毒，關鍵的是在對菜肴食品的加工、保存、銷售過程中做好預防工作。
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